Pinot Nero Agricola Mos 2024
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주요 포인트
와인메이커의 와인
독점 와이너리소믈리에의 한마디
피노 누아는 아그리콜라 모스의 신선하고 활기찬 레드 와인으로, 트렌티노의 젊은 생산지에서 생산됩니다. 이 와인은 이 지역에서 뛰어난 결과를 내고 있는 고귀한 포도 품종으로 만들어집니다. 포도밭은 화산암이 풍부한 토양에 위치해 있어 최종 와인에 특별한 섬세함을 부여합니다. 코에서는 블랙과 레드 과일의 향과 함께 달콤한 향신료의 아로마, 젖은 돌을 연상시키는 힌트가 느껴집니다. 신선하고 깔끔하며 짭짤한 '산악' 한 모금은 큰 즙과 우아함을 동반하여 이 피노를 마시기 좋고 동시에 소중하게 만듭니다.
아그리콜라 모스의 피노 누르는 부르고뉴에서 가장 유명한 블랙 그레이프 품종에 대한 해석을 나타내며, 슬림하고 아삭한 맛을 제공합니다. 우리는 트렌티노의 알프스 지역에 있으며, 발 디 첸브라라는 이름의 아름다운 테라스 계곡 안에 있습니다. 이곳은 지역에서 가장 중요한 품질의 와인 생산 지역 중 하나입니다. 피노 누르는 모스의 최신 제품 중 하나로, 2020년에 시작된 프로젝트의 결과로, 발 디 첸브라를 특징짓는 포르피리토로 된 테라스 땅에 작은 포도밭을 심었습니다. 여기서 사촌인 루카 모세르와 페데리코 페레티는 경사가 가파른 언덕에서 포도가 자라는 것을 고려하여 기계화가 때때로 불가능한 진정한 영웅적 포도 재배의 예를 위해 노력하고 있습니다.
아그리콜라 모스 피노 누르는 오직 구리와 유황만을 사용하여 병해충으로부터 방어하며 유기농 농업을 모티브로 하여 재배된 순수한 피노 누르 포도로 만들어집니다. 특히, 포도송이는 젊고 작은 포도밭에서 자생합니다.화강암이 풍부한 토양에 뿌리를 내리고 거의 전적으로 수작업으로 가공됩니다. 와이너리에서는 포도가 스틸 탱크에서 껍질과 접촉하여 자연 발효를 통해 레드 와인으로 양조되며, 이후 약 6개월 동안 스틸과 중고 바리크 사이에서 숙성됩니다.
아그리콜라 모스의 피노 누아는 밝고 가벼운 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 블랙베리와 체리의 향긋한 과일 향이 후각 프로필을 형성하며, 숲의 향, 정향, 젖은 돌의 향과 함께 어우러집니다. 맛있고 우아한 맛을 지니며, 육즙이 풍부하고 부드러운 타닌 덕분에 훌륭한 추진력을 제공합니다. 이는 마무리에서 아삭아삭한 베리의 감각을 예고합니다.
색상:
연한 루비 레드
향:
블랙베리, 체리, 숲속의 향, 젖은 돌, 정향
맛:
신선하고 짭짤하며, 부드러운 탄닌과 함께, 즙이 많고 우아합니다.