Pinot Nero 'AmZelle' Marc Tempé 2020

Marc Tempé의 피노 누아 ‘AmZelle’는 북부에서도 강렬하고 개성이 있는 레드 와인이 존재할 수 있음을 보여주는 진귀한 와인입니다. 전형적인 리아스에 심어진 포도나무는 바이오다이나믹 방식으로 재배되며, 포도는 피노를 위해 매우 추출적인 과정을 겪습니다: 5주간의 침용 후 긴 숙성이 이어집니다. 코에서는 빨간색과 검은색 과일의 우아한 향, 구운 향이 나며, 공기와 함께 열리는 약간의 환원적 성격과 함께 짠맛과 향신료의 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 풍부하고, 매우 기분 좋은 질감을 느낄 수 있으며, 모든 것이 단단한 타닌과 뛰어난 감칠맛으로 뒷받침됩니다. 사슴 고기 스튜나 사슴 테리너와 같은 게임 요리와 완벽하게 어울리며, 셀러에서 오랫동안 숙성할 수 있는 와인입니다.