Pinot Nero Bressan 2021

브레산의 피노 누아는 독특하고 매력적인 개성을 지닌 와인으로, 그의 생산자와 마찬가지입니다. 한 번 잔에 코를 대면, 풀비오의 와인은 접근하는 사람의 기억에 깊이 남아 다른 와인들과는 다르게 인식됩니다. 블라인드 테이스팅에서도 매혹적인 프로필 덕분에 쉽게 인식됩니다. 이러한 고려 사항은 그의 독창적인 생산자인 풀비오 브레산에게도 해당됩니다. 그는 포도밭과 지역에 대한 깊은 지식을 가진 이야기꾼으로, 그의 세계와 관련된 모든 것에 대한 본능적인 열정을 전달하는 능력이 있습니다. 재배되는 포도 품종은 스키오펫티노, 베르두조, 모스카토 로사, 베르두조, 프리울라노, 리볼라, 말바시아와 같은 지역 전통 품종이며, 피노 누아와 피노 그리조가 함께 재배됩니다. 땅에서 잔으로 필터 없이, 포도의 숙성에 대한 깊은 지식과 주의만이 있습니다. 각 병은 여전히 감동적이고 매력적인 이야기입니다.

브레산의 피노 누아는 동명의 포도 품종의 순수한 포도로 만들어집니다. 풀비오의 신념은 그의 사고만큼이나 명확하며, 따라서 포도밭은 장소의 힘과 포도를 표현해야 하며, 화학 제품이나 합성 제품이 어떤 방식으로든 간섭해서는 안 됩니다.화학 물질이나 합성 물질이 어떤 식으로든 간섭하지 않습니다. 따라서 구리와 황을 약간만 사용하는 농업에 해당하는 것은 자연 발효와 긴 껍질 매개 발효를 포함하는 일관된 양조 작업입니다. 오크 대형 통에서 2년 동안 숙성됩니다.

브레산의 피노 누아는 밝고 투명한 루비 색으로 잔에 나타납니다. 강렬함과 다양한 설명자의 조화로 매혹적이고 압도적인 향이 나며, 검은 후추가 뚜렷하게 두드러집니다 그 뒤를 이어 토양과 숲 바닥과 관련된 모든 부분과 토마토를 연상시키는 식물적 요소들이 빠르게 뒤따릅니다. 만화경 같은 네크타르로, 시음에서도 화려하게 나타나며, 부드럽고 매끄러운 타닌 덕분에 매혹적인 촉감을 가지고 있습니다. 사이클론입니다!