Pinot Nero 'Carillo' Frecciarossa 2024

프레차로사(Frecciarossa)의 피노 네로 "카릴로"(Carillo)는 처음부터 그가 유래한 땅에 대해 이야기하는 레드 와인으로 소개됩니다. 사용된 품종은 올트레포 파베세(Oltrepò Pavese) 지역에서 가장 적합한 테루아 중 하나를 찾으며, "카릴로"에서는 가장 생동감 있는 노트로 표현되어 향을 즐겁게 하고 마시는 맛을 아삭아삭하게 만듭니다. 탄닌의 구조가 최종 구조에 완벽하게 통합된 라벨로, 역사적인 지역의 와이너리가 다루기 쉽지 않은 포도를 다루는 능력을 보여줍니다.

이 "카릴로" 프레차로사는 20세기 초반에 심어진 포도나무에서 태어난 순수한 피노 네로로, 해수면에서 120미터에서 200미터 사이의 고도에 위치한 포도밭에서 자라며, 북동쪽과 남서쪽으로 향해 있습니다. 우리는 점토와 석회질의 테루아 안에 있으며, 철의 존재가 특징입니다. 포도나무 사이에서는 유기농 관행으로 다루어집니다. 포도 압착에서 얻은 포도즙은 조절된 온도의 스틸 용기에서 발효되며, 8일 동안의 침용이 이루어집니다. 말로락틱 발효는 그 후에 진행됩니다.25헥토리터 용량의 오크통에서. 최종 숙성은 9개월 동안 진행되며, 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다.

“카릴로” 피노 네로 프레차로사는 전형적인 루비 색상으로 눈에 띄며, 보라색 반사광이 강조된 아름다운 빛을 가지고 있습니다. 코에서는 작은 숲의 과일 향이 느껴지며, 꽃 향기가 더해집니다. 입안에서는 섬세하게 드러나며, 얇고 날렵한 입구가 신선한 맛을 강조하고, 탄닌의 구조가 뛰어난 솜씨로 다루어집니다. 올트레포 파베세의 상징적인 품종을 진정성 있게 이야기하는 지역적인 병입니다.