Pinot Nero Colterenzio 2025

콜테렌치오의 피노 누아는 젊고 신선하며 향기로운 와인으로, 부르고뉴의 고귀한 포도 품종의 세련된 우아함을 표현하며, 즉각적인 표현력과 맛의 즐거움을 강조합니다. 짧은 나무와 시멘트 숙성은 섬세하게 과일 향이 나는 포도의 품종적 측면을 강조하고자 합니다. 피노 누아는 알토 아디제에서 수세기 동안 존재해 왔으며, 재배하기 까다로운 품종에 이상적인 기후 조건과 적합한 토양 덕분에 진정한 제2의 고향을 찾았습니다.

피노 누아 와인은 코르나이아노와 콜테렌치오 지역에서 수확한 포도로 생산됩니다. 포도밭은 해발 400~500미터의 고도에서 서쪽으로 향한 경사면에 재배되며, 점토 성분이 풍부하고 자갈과 분해된 화강암의 퇴적물이 풍부한 토양에서 자랍니다. 이는 여전히 트렌티노 방식으로 재배된 오래된 포도나무와 최근에 설치된 스팔리에라 방식의 포도나무가 혼합되어 있으며, 평균 수확량은 헥타르당 약 50 헥토리터입니다. 발효는 25°C로 조절된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 이후 와인은 시멘트 탱크와 큰 오크통에서 약 6개월 동안 숙성된 후, 혼합되어 병에 담깁니다.

이 피노 누아는 이 고귀한 품종의 섬세함을 잘 표현하며, 신선하고 섬세한 아로마가 특징으로, 구조와 농도보다는 음용성을 우선시합니다. 즐겁고 단순한 해석으로, 식탁에서의 다재다능함으로도 높이 평가됩니다. 선명한 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 부케는 작은 베리의 향기로운 아로마를 표현하며, 섬세한 꽃향기가 배경을 이루고 있습니다. 맛은 기분 좋게 신선하고, 역동적이며 부드럽고, 잘 익은 과일과 여전히 아삭한 질감, 섬세한 타닌과 좋은 여운을 가지고 있습니다.