Pinot Nero 'Eileen' Cristom 2021
희귀 와인크리스톰의 피노 누아 “에일린”은 미국 서부 해안에서 온 고급 레드 와인입니다. 크리스톰 포도원은 이 주의 다양한 테루아를 알리고 있는 와이너리 중 하나입니다: 오늘날 윌라멧 밸리는 전 세계에서 피노를 위한 가장 중요한 지역 중 하나입니다. 이 와인은 붉고 검은 과일의 노트, 꽃과 향신료의 향이 조화를 이루며 마지막에 카카오의 기분 좋은 힌트를 제공합니다. 입안에서 신선하고 즙이 많으며, 크리미하고 강렬한 맛이 실크처럼 부드럽게 흐릅니다. 훌륭한 와인으로, 고기 요리를 위한 훌륭한 저녁 식사에 완벽합니다.
피노 누아르 “에일린”은 미국 크리스톰 와이너리의 다이아몬드 중 하나입니다. 이는 단일 포도밭에서 생산되며, 재단의 한 창립자의 이름을 따서 명명되었습니다. 라벨은 까다롭고 변덕스러운 부르고뉴 품종이 오리건의 시원한 기후와 적합한 토양에 매우 잘 적응했음을 강조합니다. 이 지역은 품질이 매우 높은 수준에서 표현될 수 있는 제2의 고향을 찾았습니다. 이는 고급 와인으로, 피노 누아르의 가장 정교한 애호가들을 위해 만들어졌으며, 이들은 그 절대적인 가치와 생산지의 독특한 개성을 감상할 수 있을 것입니다.
“에일린” 피노 누아르는 크리스톰 빈야드에서 생산되며, 이는 피노 누아르와 샤르도네에 특히 적합한 미국에서 가장 귀중한 지역 중 하나로 여겨지는 윌라멧 밸리에 위치한 저명한 와이너리입니다. 1990년대에 설립된 이 와이너리는 뛰어난 품질의 라벨을 통해 세계 와인 시장에서 자리 잡았으며, 각 포도밭의 가치를 높이는 철학을 가지고 있습니다. 포도는 에일린 빈야드에서만 수확되며, 해발 약 200-250미터 해발로, 동쪽으로는 카스케이드 산맥의 아름다운 경관을, 서쪽으로는 오리건 해안 산맥을 바라보고 있습니다. 기후는 지속적인 해양 흐름으로 인해 매우 시원하여, 피노 누아르에 이상적인 느리고 점진적인 숙성을 촉진합니다. 토양은 고대 화산 기원으로, 현무암의 용암으로 구성되어 있습니다. 포도는 오직 자생 효모만을 사용하여 개방형 통에서 자연 발효됩니다. 와인은 오크 배럴에서 20개월 동안 숙성된 후 병입됩니다.
크리스톰 와이너리의 피노 누아르 “에일린”은 진정한 우수성을 지닌 와인으로, 부르고뉴 품종의 애호가들을 기쁘게 할 것이며, 코트 도르의 생산과 경쟁할 수 있는 해석을 찾고 있습니다. 시각적으로는 아름다운 밝은 루비색과 빛나는 반사로 매혹적입니다. 향기 프로필은 매우 우아하며, 제비꽃과 마른 꽃의 섬세한 꽃향기, 허브의 노트, 체리, 레드 커런트, 라즈베리의 아로마, 섬세하게 향신료가 가미된 힌트, 숲 바닥과 부식토의 뉘앙스를 가지고 있습니다. 조화롭고 섬세하게 다면적이며, 섬세한 아로마를 제공합니다.얇고 정교한 탄닌 구조에 감싸여 있으며, 향기롭고 신선하며 좋은 지속성을 지닌 피니시를 예고합니다.