Pinot Nero Falkenstein 2022

알토 아디제의 팰켄스타인 와이너리에서 생산된 피노 누아는 부르고뉴의 멋진 버전을 제공하며, 발 베노스타의 아름다운 지역의 전형성을 완벽하게 표현합니다. 이곳은 알토 아디제의 지역 중 하나로, 작은 포도 재배 면적에도 불구하고 최근 몇 년 동안 고품질 와인으로 자리 잡고 있으며, 이 지역의 최고의 우수성 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 매우 신선한 기후와 바위가 많은 가파른 토양은 우아하고 긴장감 있는 클래식한 산악 레드 와인을 만들어내며, 섬세한 아로마와 맑고 수직적인 맛으로 두드러집니다. 숙련된 오크 숙성은 성숙함과 복잡성을 더하며, 항상 레드 베리의 작은 과일의 기분 좋은 과일 향이 피노 누아의 부케에서 돋보이게 합니다.

피노 누아는 팰켄스타인의 나투르노 농장에서 생산됩니다. 프란츠 프라츠너는 발 베노스타에서 가장 중요한 포도 재배자 중 한 명이며 그의 와인은 애호가들 사이에서 점점 더 인기를 끌고 있습니다. 알프스 산기슭에서 재배된 포도밭에서 태어난 고품질의 소규모 수공예 생산입니다. 피노 누아 포도밭은 약 2헥타르의 면적을 차지하고 있으며, 600미터에서 700미터 사이의 고도에 위치하며, 통풍이 잘되고 햇볕이 잘 드는 지역으로, 낮과 밤의 온도 차가 크고 포도의 우수한 성숙을 보장합니다. 수확은 9월 중순에 수작업으로 이루어지며, 발효는 큰 오크 통에서 진행되며, 수작업으로 포도 껍질과의 침용 기간은 3주 또는 4주입니다. 와인은 약 1년 반 동안 프랑스산 오크 바리크와 토노에서 숙성되며, 이후 두 해를 병에서 마무리 숙성한 후 양조장을 떠납니다.

피노 누아 팰켄스타인은 강한 개성과 위대한 포도 재배자의 지역을 최적으로 해석하는 재능을 표현하는 캐릭터를 가진 레드 와인입니다. 정교한 신선함과 섬세한 아로마의 뉘앙스를 추구하는 사람들을 위한 라벨입니다. 잔에서는 아름다운 루비 레드 색상을 띱니다. 향기로운 향은 꽃향기, 산의 허브, 커런트, 라즈베리 및 작은 레드 베리의 아로마, 가벼운 향신료의 힌트와 흑연의 미네랄 뉘앙스를 제공합니다. 맛은 엄격하고 직선적이며, 조화롭고 향긋한 과일 맛을 가지고 있습니다. 마무리는 감칠맛이 있고 신선하며, 좋은 맛의 지속성을 자랑합니다. 꼭 발견해야 할 피노 누아입니다.