Pinot Nero 'Glen' Riserva Cantina Kurtatsch 2022
Callmewine 추천칸티나 쿠르타치의 피노 누아 리제르바 "글렌"은 신선한 산악 경사에서 재배된 세련되고 우아한 와인으로, 향을 이끌어내고 구조를 과도하게 하지 않아 우아한 레드를 만들어냅니다. 코에서는 붉은 과일, 제비꽃, 달콤한 향신료의 기분 좋은 힌트가 느껴집니다. 한 모금은 부드럽고, 육즙이 풍부하며 신선하지만 바디감도 있어, 강한 사슴 요리와 그라우케제와 같은 전통 치즈를 잘 어울리게 합니다.
그의 세련되고 깊은 개성을 통해, Cantina Kurtatsch의 Pinot Nero Riserva ‘Glen’은 알토 아디제의 위대한 Pinot Nero의 전형적인 품질을 반영합니다. 이 리저브에 사용되는 포도는 와인 도로에 위치한 몬타냐 마을에서 유래하며, 특히 마존 포도밭보다 약간 높은 곳에 위치한 동명의 글렌 구역에서 재배됩니다. 글렌 포도밭은 알토 아디제에서 Pinot Nero 재배에 가장 적합한 곳으로 여겨지며, 이는 시원하고 햇볕이 잘 드는 기후, 낮과 밤의 큰 온도 차이, 높은 고도, 그리고 포도밭이 위치한 경사면의 뚜렷한 경사 덕분입니다.
Cantina Kurtatsch의 Pinot Nero ‘Glen’ Riserva는 해수면 450m에서 700m 사이에서 재배된 100% Pinot Nero로, 지속 가능한 농업 관행을 채택하고 있습니다. 포도는 또한 모래와 점토가 혼합된 토양, 점토 광물과 산화물이 풍부한 토양, 남서쪽으로의 뛰어난 노출, 그리고 포도밭의 가파른 경사 덕분에 혜택을 받습니다. 수확 후 포도는 약 3일간의 저온 침용 과정을 거치게 됩니다.스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 자연 발효가 이루어집니다. 말로락틱 발효가 완전히 진행된 후, 혼합물은 최종 병입까지 12개월 동안 바리크에서 숙성됩니다.
잔에서는 Cantina Kurtatsch의 Pinot Nero ‘Glen’ Riserva가 강렬한 루비 레드 색상을 드러냅니다. 향미는 라즈베리와 야생 체리 같은 신선한 붉은 과일의 노트로 설명되며, 산악 허브의 힌트, 몰바의 달콤한 꽃 향기, 그리고 목재에서 유래한 향신료와 구운 향이 장식됩니다. 입안에서는 부드럽고 즙이 많으며, 거의 달콤한 부드럽고 섬세한 감각을 불러일으키는 매우 긴 여운을 남깁니다.