Pinot Nero 'Mantorosso' Muratori 2022
무라토리의 '만토로소' 피노 누아는 브레샤 지역의 스틸 와인의 잠재력을 표현하는 레드 와인입니다. 배럴에서의 숙성이 이 풍부한 주스의 레드 와인에 개성과 부드러움을 부여합니다. 코에서는 빨간 과일, 건조 장미와 달콤한 감초 및 바닐라의 향이 느껴집니다. 입에서는 매우 감칠맛이 나고 따뜻하지만 균형 잡힌 맛을 제공하며, 부드러운 타닌과 조화로운 피니시가 있습니다.
이탈리아 롬바르디아 지역의 무라토리(Muratori) 와이너리는 핀노 네로(‘Mantorosso’)를 소개합니다. 이 레이블은 우아하고 역동적인 스타일을 지니고 있으며, 프란차코르타(Franciacorta) 지역의 높은 잠재력을 보여주고자 합니다. 무라토리 와이너리는 20년 이상 프란차코르타 스파클링 와인의 생산에 전문화되어 있으며, 핀노 네로(‘Mantorosso’)와 샤르도네(‘Setticlavio’)를 통해 이 두 가지 부르고뉴 품종의 표현을 높이고, 이 지역이 뛰어난 품질의 스틸 와인 생산에도 적합하다는 점을 강조하고자 합니다.
무라토리의 핀노 네로(‘Mantorosso’)는 아드로(Adro) 지역의 평균 25년 된 단일 포도밭에서 자란 순수 핀노 네로 포도로 만들어집니다. 포도 수확은 작은 상자에 손으로 이루어지며, 포도밭과 와이너리에서 두 번의 선별이 진행됩니다. 이후 포도 송이는 부드럽게 압착되고, 알콜 발효를 위해 스테인리스 스틸 탱크에 옮겨져 12일 동안 껍질과 함께 발효됩니다. 발효 과정은 프랑스산 오크 배럴에서 마무리되며, 와인은 최종 병입까지 12개월 동안 숙성됩니다.
무라토리의 ‘Mantorosso’ 핀노 네로는 잔에서 밝은 루비색에서 루비빛으로 변하는 색상을 제공합니다. 깨끗하고 복합적인 향미는 체리, 딸기, 말린 장미, 달콤한 감초의 뚜렷한 향과 바닐라를 연상시키는 귀한 향신료의 조화로 설명됩니다. 시음 시 균형 잡힌 맛과 감칠맛이 드러나며, 매우 부드럽고 매끄러운 탄닌이 조화롭고 활기찬 피니시를 더합니다.