Pinot Nero 'Noir' Tenuta Mazzolino 2022
Callmewine 추천
선물용'노아르'는 12개월 동안 바리크에서 숙성된 우아하고 풍부한 레드 와인으로, 올트레포 파베세에서의 피노 누아르의 절정입니다. 붉은 과일, 꽃, 가죽의 섬세한 노트를 가진 부르고뉴 아로마 프로필을 가지고 있습니다. 입안에서는 선명하고 부드러우며 복합적이며, 뛰어난 개성과 긴 여운을 자랑합니다.
테누타 마찌올리노의 피노 네로 '누아르'는 올트레포 파베세의 피노 네로 중 가장 아름다운 표현 중 하나입니다. 이 품종과 와인은 사랑하거나 싫어하거나 둘 중 하나입니다. 다루기가 결코 쉽지 않으며, 세심한 관리가 필요합니다, 큰 온도 차가 있는 기후와 특정한 특성을 가진 토양이 필요합니다. 피노 네로를 재배하고 고품질의 와인을 만들기 위해서는 특정한 자질을 가진 생산자가 필요합니다.
테누타 마찌올리노는 이를 잘 알고 있습니다. 포도밭은 코르비노 산 퀴리코에 위치해 있으며, 점토와 석회질의 토양에 북쪽과 북서쪽으로 향해 있습니다. 1980년에 부르고뉴에서 직접 수입한 피노 네로 클론을 사용하여 시작되었습니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 품질을 극대화하기 위해 두 번째로 송이를 선별합니다. 발효 후, 피노 네로 '누아르'는 약 1년 동안 프랑스산 오크 배럴에서 숙성되며, 1/3은 새 것, 1/3은 두 번째 사용, 1/3은 세 번째 사용입니다.
잔에 따르면, 전형적인 색상인 연한 루비색과 부드러운 오렌지색 반사로 제공되며, 작은 과일에서 시작하여붉은색, 장미열매, 가죽, 털까지. 테누타 마졸리노의 피노 네로 '누아르'는 고귀하고 중요한 레드 와인으로, 곧 올트레포 파베세의 와인 문화와 전통의 상징이 되었습니다.