Pinot Nero 'Pomino' Frescobaldi 2023

프레스코발디의 피노 네로 "포미노"는 우아함과 조화를 바탕으로 한 와인으로, 이탈리아 역사에 길이 남을 와이너리 중 하나의 표현입니다. 프레스코발디는 이탈리아에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로, 그 설립이 1300년으로 거슬러 올라가는 진정한 기관입니다. 이 와이너리는 품질뿐만 아니라 스타일의 확립과 통합을 통해 브랜드의 상징이 된 왕조의 역사로, 광대한 1000헥타르에 달하는 소유지는 아름다운 풍경 속에 성과 고대 저택, 그리고 물론 포도밭이 어우러져 있는 토스카나 전역에 걸쳐 있습니다. 프레스코발디의 와인은 항상 균형, 우아함, 그리고 응집력을 추구해왔으며, 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.

“포미노” 레드 와인은 테루아의 포도밭에서 자생적인 피노 네로의 순수한 표현으로 만들어집니다. 포도밭에서는 포도의 페놀적 성숙도를 최대한 주의 깊게 살펴, 완벽하게 익었을 때만 수확을 진행합니다. 이후 정확한 포도 송이의 선별 후, 60hl의 오크 원통형 통에서 2주 동안 껍질과 함께 알콜 발효를 진행하며, 이후 프랑스산 오크 배럴에서 말로락틱 발효를 진행합니다. 액체는 항상 15개월 동안 배럴에서 숙성됩니다.

프레스코발디 "포미노"는 루비색의 와인으로, 석류빛 반사가 감도는 모습으로 잔에 나타납니다. 정의롭고 다채로운 향이 느껴지며, 마라스카, 숲속의 과일, 카카오, 커피, 계피의 향이 어우러져 풍부한 과일과 달콤한 노트를 결합한 프로필을 형성합니다. 입안에서는 우아하고 절제된 느낌을 주며, 부드러운 촉감과 신선함이 기분 좋게 마무리됩니다. 대표적인 와인입니다.