Pinot Nero 'Praesulis' Gumphof 2023
피노 누아 Gumphof는 이사르코 계곡의 우아하고 깨끗하며 신선한 표현으로, 바리크에서 12개월 숙성됩니다. 베리, 산꽃, 검은 후추의 부케가 섬세하고 우아한 한 모금을 만들어내며, 잘 통합된 타닌이 강조됩니다.
피노 누아 “프라이줄리스”는 구음포프(Gumphof) 가문의 최신 제품 중 하나입니다. 이 알토 아디제(Alto Adige) 와이너리는 이사르코 밸리(Valle Isarco) 남쪽 지역에 위치하고 있으며, 실라르 산(Schiliar) 기슭에 자리잡고 있습니다. 이곳은 가르다 호수(Lago di Garda)에서 불어오는 바람과 돌로미티(Dolomiti)에서 오는 바람의 영향을 받습니다. 기후, 환경 및 토양의 자연적인 혼합이 마르쿠스 프락비저(Markus Prackwieser) 구음포프(Gump Hof)에게 품질 높은 와인을 만들기 위한 필수 조건을 제공합니다. 피노 누아 “프라이줄리스”는 알프스의 신선함과 알토 아디제의 숲을 이야기하며, 독특하고 진정한 표현으로 그의 개성과 역사를 담고 있습니다. 구음포프 와이너리는 항상 실험과 해외의 중요한 와인 생산지와의 비교를 통해 높은 품질을 향한 연구를 지속하고 있습니다.
이 “프라이줄리스” 버전은 순수한 피노 누아로, 해수면에서 500m에서 550m 사이의 고도에 위치한 포도밭에서 자란 포도로 만들어졌습니다. 이곳의 토양은 석회질의 모레니크(morenici)로, 석영편암(porfido quarzifero) 기반 위에 있습니다. 경사는 50%에서 70%까지 다양하여 농업 관리가 다소 힘들게 됩니다.힘든. 차가운 침용이 1주일 동안 진행된 후, 약 2주 동안의 침용 및 알코올 발효 단계가 이어집니다. 말로락틱 발효는 배럴에서 진행됩니다, 1년 동안의 숙성과 함께.
“Praesulis” Gumphof의 피노 누아는 시각적으로 강렬한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 그 향은 붉은 과일과 숲의 과일, 어두운 베리와 제비꽃으로 구성되며, 향신료의 배경이 있습니다. 입안에서는 우아함을 드러내며, 타닌과 신선함의 완벽한 조합을 그립니다. 즙이 많고 향기로운 와인으로, 숲과 바위로 이루어진 고향을 떠올리게 하며, 알프스의 시원한 바람이 Gumphof 와인의 섬세함을 강조합니다.