Pinot Nero 'Re Noir' Lo Zoccolaio 2020

피노 누아 “레 누아”는 피에몬테의 와이너리 로 조코라이오에서 제작한 흥미로운 부르고뉴의 위대한 레드 와인의 변형입니다. 이 와인은 랑게 언덕 사이에서 태어나며, 포도 품종 선택뿐만 아니라 와인의 개성 때문에 가까운 프랑스를 바라보고 있습니다. 피노 누아는 바롤로 지역에서 매우 잘 적응하였으며, 훌륭한 품질 수준을 표현할 수 있는 기후와 토양을 찾았습니다. 프랑스 부르고뉴의 전통을 따르는 긴 배럴 숙성은 명확한 스타일을 부여하며, 와인의 표현 프로필을 정확하게 정의합니다.

“레 누아”는 로 조코라이오의 브리코 디 바롤로 농장에서 생산된 순수 피노 누아로, 뛰어난 품질의 와인으로 랑게의 테루아를 잘 해석할 수 있는 와인 범위를 통해 주목받는 현실입니다. 피노 누아 포도밭은 약 20세이며, 바롤로 지역에 위치하고 있으며, 해발 300미터의 고도와 남동쪽으로 향하는 노출을 가지고 있으며, 석회암이 있는 토양이 특징입니다. 수확은 9월 말경에 이루어지며, 그 후에는 발효가 이루어지며, 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 25°C로 조절된 온도에서 발효되며, 약 10일간의 껍질에서의 침용이 이루어집니다. 와인은 프랑스 오크 배럴에서 18개월 동안 숙성되고, 상용화되기 전에 병에서 6개월 동안 숙성됩니다.

피노 누아 “레 누아” 로 조코라이오는 랑게에서 단지 외형적으로 비정상적이고 이례적인 레드 와인입니다. 포도 품종의 프랑스 출신이 이 지역과의 거리를 두게 하지만, 다른 요소들이 오히려 그를 더 친숙하게 만듭니다. 무엇보다도 피에몬테의 땅과 해외 포도밭 간의 역사적 연결, 프랑스 와인 제조자 루이 클로드 우다르트의 바롤로 탄생에 대한 중요한 기여, 그리고 네비올로와 피노 누아와 같은 두 가지 위대한 포도의 우아함이 있습니다. 잔에서는 밝은 루비색을 띠고 있습니다. 향에서는 붉은 커런트, 라즈베리, 산딸기, 체리와 섬세한 향신료의 향이 열립니다. 맛은 조화롭고, 부드러운 탄닌과 섬세하게 다양한 아로마가 어우러져 신선하고 감칠맛 나는 노트로 마무리됩니다.