Pinot Nero Riserva 'Curlan' Girlan 2021 (Confezione)
희귀 와인이 피노 누아 리제르바 "큘란"은 우아함, 구조, 강렬함을 갖춘 훌륭한 알토 아디제 레드입니다. 약 20개월 동안 배럴에서 숙성되며, 이는 나무, 향신료 및 에테리한 터치의 강렬하고 진화된 노트를 얻을 수 있는 긴 시간입니다. 체리, 산딸기, 자두의 품종 특성을 둘러싸고 있습니다. 맛은 풍부하고, 장엄하며, 매혹적이며, 아직 어린 타닌이 있습니다. 셀러에서 진화하도록 두어야 할 레드입니다!
Girlan은 자사의 Pinot Nero Riserva “Curlan”을 통해 수년간의 심층 연구와 무수한 미세 발효 시험을 통해 축적된 경험의 결과를 선보입니다: 와인 메이커 Gerhard Kofler는 Pinot Nero와 Girlan 간의 방정식을 확립할 수 있는 이정표를 세웁니다.
Pinot Nero Riserva “Curlan”은 Girlan이 와이너리와 동일한 이름을 가진 하위 지역에서 자란 포도를 사용하여 생산됩니다. 이 지역은 볼차노에서 남서쪽으로 조금 떨어진 곳에 위치하며, Monte di Mezzo에서 아디제 평야로 흘러내리는 경사면에 자리 잡고 있으며, 총 면적은 288헥타르로 해발 340미터에서 550미터 사이의 고도를 가지고 있습니다. 토양은 일반적으로 화산성 지층 위에 자갈과 점토 혼합물로 구성되어 있으며, 리저브에 할당된 3개의 작은 구획은 총 1.2헥타르로, 모레인 기원으로 가난하고 자갈이 많은 토양에 위치해 있습니다. 포도나무는 약 25년의 나이를 가지고 있으며, 동쪽과 서쪽으로 향하는 노출을 자랑하며, 해발 500미터의 고도에 위치합니다. 포도 송이 수확은 완벽한 성숙 시기에 이루어집니다,9월 중순경, 작은 상자에 담겨 약 80% 정도의 포도가 줄기에서 제거된 후, 중력에 의해 스테인리스 스틸 탱크에 옮겨져 25일 동안 알코올 발효가 진행됩니다. 말로락틱 발효도 완료된 후, Pinot Noir는 20개월 동안 배럴에서 숙성할 수 있으며, 병에서 추가로 18개월 동안 숙성하여 와인의 생애를 마무리합니다.
Girlan의 Pinot Nero Riserva “Curlan”은 맑고 매혹적인 진한 루비색으로 시각적으로 나타납니다. 향은 숲속 열매의 달콤하고 신맛이 나는 노트와 잘 익은 체리의 과육을 중심으로 명확하고 우아하게 코를 자극합니다. 강렬한 향신료 향과 건조 허브의 아로마틱한 뉘앙스가 동반됩니다. 시음 시 구조와 섬세함이 함께 어우러진 복합적인 레드 와인이 드러나며, 잘 통합된 탄닌 구조가 특징입니다. 생기 넘치는 신선함과 감귤류의 신맛이 미세한 짠맛과 결합되어 한 모금 내내 균형 잡힌 지속적인 피니시로 이어집니다. 훌륭한 Pinot Noir의 지역적 해석으로, 구운 붉은 고기와 잘 어울릴 수 있습니다.야생 고기 및 잘 숙성된 치즈와도 잘 어울립니다.