Pinot Nero Riserva 'Flora' Girlan 2023
알토 아디제의 유명한 와이너리 Girlan의 피노 네로 리저바 "플로라"는 섬세한 고기나 버섯을 기본으로 한 첫 번째 요리와 잘 어울리는 우아하고 섬세한 레드 와인입니다. 이 라벨은 신중하게 선택된 동명의 포도로 순수하게 만들어지며, 12개월 동안 나무 통에서 숙성된 후 추가로 6개월 병에서 숙성됩니다. 색상은 밝은 루비 레드이며 붉은 과일, 꽃, 섬세한 향신료의 아로마를 동반합니다. 한 모금은 부드러운 탄닌이 강조된 섬세하고 과일 맛이 나는 프로필을 드러냅니다.
Girlan 와이너리의 Pinot Nero Riserva “Flora”는 신선하고 즙이 많은 과일을 드러내는 레드 와인으로, 전 세계에서 레드 와인 생산에 가장 많이 사용되는 포도 품종 중 하나를 대표합니다. 역사적이고 유명한 Girlan 와이너리는 이 포도 품종을 기반으로 한 많은 레이블을 생산하여 지역을 가치 있게 만들고, 감지할 수 있는 모든 미세한 뉘앙스를 한 모금 한 모금으로 이야기하려고 합니다. 와이너리의 목표 중 하나는 Vernatsch, Pinot Bianco 및 Pinot Nero와 같은 고대 알토 아디제 포도 품종을 재평가하는 것이며, 현대 생산 과정에서 과거의 전통을 항상 보호하는 데 주의를 기울이고 있습니다.
알토 아디제의 Girlan 와이너리에서 생산된 “Flora” 리저브는 “Girlan”, “Mazon” 및 “Pinzon”의 3개 하위 지역에서 수확한 순수한 Pinot Nero 포도로 만들어집니다. 포도밭은 해발 380m에서 530m 사이의 고도에 위치하며, 한쪽은 화산성 편마암의 모래 퇴적물에서, 다른 쪽은 서쪽으로 향한 점토 석회질 토양에서 유래합니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 탈송 후에는 발효가 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 말로락틱 발효가 완료된 후, 와인은 12개월 동안 barrique와 작은 나무 통에서 숙성된 후, 추가로 6개월 동안 병에서 휴식합니다.
Girlan Pinot Nero Riserva “Flora”는 반짝이는 루비 레드 색상으로 잔을 채우며, 강렬한 베리, 신맛 체리, 체리 및 달콤한 향신료의 아로마를 소개합니다. 한 모금은 섬세한 타닌이 특징인 맛있고 부드러운 입구를 드러내며, 균형 잡히고 조화로운 마무리로 이어집니다. 다재다능한 레이블로, 섬세한 흰 고기, 로스트 및 그릴에 구운 생선 요리를 강조할 수 있으며, 시음할 이유는 언제나 충분합니다!