Pinot Nero Riserva 'Golalupo' Endrizzi 2022
피노 누아 엔드리찌 와이너리의 리저브는 그가 유래한 산의 전형적인 미세 기후를 우아함과 섬세함으로 표현한 라벨입니다. 체리와 검은 커런트의 과일 향이 나는 레드 와인으로, 바닐라와 감초의 향신료 노트와 잘 어울립니다. 입안에서는 멋진 알콜의 힘, 부드러운 탄닌, 약간의 보르도 느낌의 피니시를 발산합니다.
엔드리찌 와이너리의 피노 네로 리제르바 "골라루포"는 트렌티노 지역에서 고귀한 부르고뉴 품종이 표현되는 뛰어난 수준을 확인시켜주는 레이블입니다. 힘과 농도가 아닌 우아함과 복잡성으로 자신의 매력을 발휘하는 우아하고 세련된 와인입니다. 꽃향기, 작은 붉은 과일의 아로마, 그리고 향신료의 뉘앙스는 피노 네로를 독특하고 구별할 수 없는 레드 와인으로 만드는 주요 특징입니다. 레이블의 이름은 마세토가 한때, 대중의 믿음에 따르면, 늑대들이 자주 출몰하던 곳이었다는 사실에서 유래합니다.
"골라루포" 피노 네로 리제르바는 산 미켈레 알 아디제 언덕 지역에서 기요트 방식으로 재배된 오래된 포도밭의 포도로 생산되며, 수확량은 헥타르당 50 퀸탈을 넘지 않는 매우 낮은 수준입니다. 시원하고 바람이 잘 통하는 미세 기후는 풍부하고 강렬한 아로마 프로필을 가진 포도의 완전한 성숙을 위해 완벽한 환경으로 드러났습니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 최고의 송이만을 선택하여 포도밭에서 선별합니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 8일 동안 껍질과 함께 침용합니다. 이후 목재에서의 휴식 기간이 이어집니다.목재, 먼저 바리크에서 최소 1년 동안 숙성한 후, 20 또는 30 헥토리터의 오크 통에서 추가로 6개월 동안 숙성합니다. 숙성은 상업화 전에 병에서 추가로 6개월 동안 마무리됩니다.
"골라루포" 엔드리찌는 품종의 특성과 그 매력을 충실히 반영하는 우아하고 세련된 와인입니다. 목재에서의 숙성은 3차 아로마의 복잡성과 향미를 강조하지만, 품종 특유의 과일 아로마의 섬세함을 가리지 않습니다. 색상은 루비 레드에 그라나트 반사가 있습니다. 부케는 세련된 꽃향기, 리베스, 라즈베리, 산딸기, 향신료의 기억, 그리고 보이제의 뉘앙스를 표현합니다. 입안에서는 중간 바디로 우아하고 신선한 맛, 섬세한 타닌과 지속적인 피니시를 느낄 수 있습니다.