Pinot Nero Riserva 'Lahn' Bergmannhof 2023

알토 아디제의 베르그만호프 와이너리에서 생산된 피노 네로 리제르바 ‘란’은 이 고귀한 붉은 부르고뉴 품종의 즙이 풍부하고 섬세한 표현을 나타냅니다. ‘란’은 베르그만호프의 최신 제품 중 하나로, 아피아노 몬테 지역에 심어진 젊은 포도밭에서 생산된 피노 네로입니다. ‘란’이라는 이름은 알토 아디제 방언에서 유래되었으며 “눈사태”를 의미하고, 블라우부르군더는 피노 네로의 독일어 이름입니다.

베르그만호프의 ‘란’ 리제르바 피노 네로 알토 아디제는 100% 피노 네로로, 아피아노 몬테 지역에서 인증된 유기농 방식으로 재배된 포도입니다. 젊은 포도나무는 자갈, 점토 및 석회질이 높은 농토에 뿌리를 내리고, 이 지역을 특징짓는 알프스의 맑고 햇볕이 잘 드는 기후의 혜택을 받습니다. 와이너리에서는 포도가 오크 통에서 발효되며, 껍질과 접촉하여 자연 발효가 이루어집니다. 이후 숙성 단계는 오크 통에서 10개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 진행되며, 최종 병입은 필터링 없이 이루어집니다.필터링 작업. 최종 상업 출시는 최소 8개월 이상 병에서 추가 숙성 후에 이루어집니다.

잔에서는 베르그만호프 농장의 남티롤 피노 네로 ‘란’ 리제르바가 연한 루비색을 띱니다. 아로마의 스펙트럼은 매혹적인 제비꽃, 히비스커스, 체리의 향기로 열리며, 곧 숲속의 향기와 정향의 향이 뒤따릅니다. 매우 섬세하고 우아한 맛은 미세하지만 좋은 열기를 지니며, 부드러운 탄닌이 짭짤하고 즙이 많은 피니시를 예고합니다. 생산자의 조언은 이 피노 네로를 14 °C의 온도로 차갑게 서빙하여 향과 맛을 극대화하는 것입니다.