Pinot Nero Riserva 'Monticol' Cantina Terlano 2023

피노 누아 리제르바 "몬티콜"은 테를라노 와이너리에서 "몬틸" 레이블로 상업화된 제품으로, 고산지대에서 재배된 가장 오래된 포도밭의 선택 결과물입니다. 자연적으로 낮은 수확량으로 고품질 포도를 생산합니다. 테를라노 지역의 특히 시원하고 바람이 잘 통하는 기후는 19세기부터 알토 아디제에서 자생하는 유명한 부르고뉴 품종에 매우 적합한 것으로 나타났습니다. 이 피노 누아는 매우 우아한 프로필, 세련된 부케, 그리고 기분 좋게 부드러운 맛으로 두드러집니다.

피노 누아 리제르바 "몬티콜" 와인은 알토 아디제에서 가장 유명하고 권위 있는 와이너리 중 하나에서 생산됩니다. 테를라노 와이너리는 100년 이상의 역사를 가지고 있으며, 현재 140명 이상의 작은 알토 아디제 포도 재배자들의 포도를 가공하고 있습니다. 이들은 특히 적합한 지역에서 포도밭을 재배하고 있습니다. 포도밭은 츠쵸겔 산 기슭에 위치하며, 고대 화산 기원과 사암으로 이루어진 토양에서 자생합니다. 다양한 포도 품종을 재배할 수 있는 넓은 필지의 가용성 덕분에, 각 품종에 가장 적합한 지역에서 재배할 수 있습니다. 피노 누아는 고산지대의 남쪽으로 햇볕이 잘 드는 지역에서 재배됩니다.서남쪽, 특히 이렇게 까다롭고 어려운 품종에 적합합니다. 와이너리의 철학은 품질 추구뿐만 아니라, 탁월한 특성과 진정성을 표현할 수 있는 와인을 통해 각 테루아르의 가치를 높이는 데에도 초점을 맞추고 있습니다.

테를라노 와이너리의 피노 누아 리제르바 "몬티콜"은 몬티콜 크루의 포도밭에서 태어나며, 이는 조콜로 산 기슭에 위치하고 해발 450-760미터의 고도에 있습니다. 햇볕이 잘 드는 노출과 상당한 온도 차는 포도의 완벽한 성숙을 촉진합니다. 수확이 끝난 후, 포도 송이는 제거되고 스킨과 함께 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 이 와인은 12개월 동안 대형 오크통과 새것과 중고 바리크에서 숙성됩니다. 잔에서는 루비색을 띠며, 작은 베리, 부드러운 향신료의 노트, 그리고 불꽃돌의 미네랄 노트를 가진 우아하고 다면적인 향을 지닙니다. 입안에서는 민첩하고 부드러우며, 섬세하고 복합적인 향이 느껴지며, 신선하고 맛있는 피니시가 예상됩니다. 훌륭한알토 아디제의 전형적인 특성을 지닌 신선하고 과일 맛이 나는 피노 누아입니다.