Pinot Nero Riserva 'Monticol' Magnum Cantina Terlano 2023

핀오 네로 리제르바 "몬티콜", 테를라노 와이너리에서 "몬틸" 라벨로 상업화된 제품으로, 고품질 포도를 낮은 수확량으로 자연적으로 생산하는 고산 재배된 가장 오래된 포도밭의 선택의 결과입니다. 테를라노 지역의 특히 시원하고 바람이 잘 통하는 기후는 19세기부터 알토 아디제에 자리 잡은 유명한 부르고뉴 품종에 매우 적합한 것으로 드러났습니다. 이는 매우 우아한 프로필, 세련된 부케, 그리고 기분 좋게 부드러운 맛이 특징인 핀오 네로의 한 버전입니다.

핀오 네로 리제르바 "몬티콜" 와인은 알토 아디제에서 가장 유명하고 권위 있는 곳 중 하나에서 생산됩니다. 테를라노 와이너리는 100년 이상의 역사를 가지고 있으며, 현재 140명 이상의 알토 아디제 소규모 포도 재배자들이 재배하는 포도를 가공하고 있습니다. 포도밭은 고대 화산 기원과 사암으로 이루어진 토양의 츠쵸겔 산 기슭에 위치하고 있습니다. 다양한 포도밭의 넓은 공원 덕분에 각 품종을 가장 적합한 지역에서 재배할 수 있습니다. 핀오 네로는 고산 지역과 남쪽으로 햇빛이 잘 드는 지역에서 재배되었습니다.남서쪽, 특히 이렇게 까다롭고 어려운 품종에 적합한 지역입니다. 와이너리의 철학은 품질을 추구하는 것뿐만 아니라, 큰 전형성과 진정성을 표현할 수 있는 와인을 통해 각 개별 테루아를 가치 있게 만드는 데에도 중점을 두고 있습니다.

테를라노 와이너리의 핀오 네로 리제르바 "몬티콜"은 같은 이름의 크루에서 재배된 포도밭에서 태어났으며, 이는 몬테 조콜로 산 기슭에 위치하고 있으며 해수면에서 450-760미터의 고도에 있습니다. 햇빛이 잘 드는 노출과 상당한 온도 차는 포도의 완벽한 성숙을 촉진합니다. 수확이 끝난 후, 포도 송이는 파쇄되어 스틸에서 껍질과 함께 발효됩니다. 와인은 12개월 동안 큰 통과 새로운 것과 사용된 배럴에서 숙성됩니다. 잔에서는 석류색을 띠며, 작은 숲의 과일, 부드러운 향신료의 노트, 그리고 불꽃돌의 미네랄 노트를 가진 우아하고 다면적인 향 프로필을 가지고 있습니다. 입안에서는 민첩하고 부드러우며, 섬세하고 복합적인 향을 지닌 얇은 타닌 질감을 가지고 있어, 풍부한 신선함과 함께 짭짤한 피니시를 예고합니다. 훌륭한알토 아디제의 전형적인 특성을 지닌 핀오 네로, 신선하고 과일 맛이 나며 짭짤합니다.