Pinot Nero Riserva 'Poggio della Buttinera' Travaglino 2021

피노 네로 리제르바 “포조 디 라 부띠네라”는 테누타 트라바글리노에서 제작한 유명한 부르고뉴 포도의 버전으로, 우아함, 섬세함 및 장수의 최고의 특성을 강조하기 위한 의도로 만들어졌습니다. 사실, 이는 좋은 구조를 가진 레드 와인으로, 나무에서 숙성되어 표현의 복잡성을 제공합니다. 이 와인에서는 품종의 전형적인 꽃 향기와 과일 향이 정교한 3차 발달 노트와 어우러집니다. 이는 올트레포 파베세에서 피노 네로의 최고의 표현을 찾는 경험이 풍부한 미각을 위한 레드 와인입니다. 그 특성으로 인해, 육류 라구가 들어간 파스타, 흰 고기의 로스트 또는 구운 닭고기와 잘 어울립니다.

“포조 디 라 부띠네라”는 테누타 트라바글리노의 피노 네로 리제르바로, 올트레포 파베세 와인의 역사적인 이름으로, 항상 지역의 품질을 강조하는 데 힘쓰고 있습니다. 이 소유지는 코미 가족의 5대에 걸쳐 관리되며, 80헥타르의 면적에 걸쳐 있습니다. 지역 관습에 따라, 이 회사는 피노 네로와 리슬링의 가치를 높이는 데 집중했지만, 토착 품종인 크로아티나를 잊지 않았습니다.붉은색 Croatina. 이 와인은 Poggio della Buttinera 포도밭에서 자란 포도로만 만들어지며, 매년 우수한 품질의 포도를 생산하는 것으로 평가받는 진정한 크루입니다. 이 필지는 해발 230미터에 위치하며, 남동향으로 배치되어 있습니다. 토양은 점토-석회질로, 모래와 자갈이 포함되어 있어 배수가 잘되고, 매우 까다로운 포도 품종인 Pinot Noir에 특히 적합합니다. 포도는 부분적으로 분쇄된 후, 22-24 °C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 껍질에 대한 침용은 몇 주 동안 지속됩니다. 와인은 프랑스 오크의 tonneau와 barrique에서 1년 동안 숙성되고, 상업화 전에 병에서 1년 동안 숙성됩니다.

Tenuta Travaglino의 Pinot Nero Riserva "Poggio della Buttinera"는 이 지역의 전통과 Pinot Noir에 불가분하게 연결된 역사를 이야기하는 와인입니다. 부르고뉴 스타일로 변형된 이 라벨은 구성 및 표현의 균형으로 놀라움을 줍니다. 시각적으로 아름다운 빨간색으로 나타납니다.루비색과 약간의 석류색 반사광이 있습니다. 강렬하고 우아하며, 레드 커런트, 라즈베리, 딸기, 체리, 숲의 노트와 섬세한 향신료를 연상시키는 향을 드러냅니다. 입안에서는 부드럽고 성숙한 탄닌 구조가 드러나며, 조화롭고 풍부하며 복잡하고 긴 맛을 감싸고 있으며, 신선하고 매우 지속적인 피니시로 이어집니다.