Pinot Nero Rosato 'Piz' Girlan 2025
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소믈리에의 한마디
‘Piz Rosé’는 Girlan에서 해발 550미터에서 650미터 사이의 Oltradige에서 가장 높은 포도밭에서 태어났습니다. 이름은 바로 고도를 나타내며, "Piz"는 알프스의 정상이라는 의미의 라딘어입니다. 동쪽으로의 노출은 느린 성숙과 뚜렷한 신선함을 촉진하며, 생산 과정에서 말로락틱 발효를 피하고 스테인리스 스틸에서 잔여 효모와 함께 와인을 숙성하여 이를 보존합니다. 잔에서는 작은 붉은 과일의 뚜렷한 향이 열리며, 명확하고 무겁지 않은 향이 느껴지고, 기분 좋은 미네랄한 피니시가 있습니다. 입안에서는 균형 잡히고, 생동감 있는 신선함이 뒷받침되며, 가벼우면서 탄닌이 없습니다. 올리브와 케이퍼를 곁들인 구운 붉은 조개와 같은 생선 요리와 자연스럽게 잘 어울립니다.
색상:
강렬한 복숭아 핑크
향:
과일 향이 나며, 검은 딸기, 붉은 블루베리, 석류의 향이 어우러지고, 마지막에는 제비꽃과 장미가 느껴집니다.
맛:
가벼우며, 매우 신선하고 뚜렷한 감칠맛이 있습니다.