Pinot Nero Sancaba 2022

산카바의 피노 누아는 매력적인 레이블로, 이 유명한 토스카나 와이너리에서 생산되며, 항상 가장 유명한 국제 포도 품종의 최고 수준의 버전을 제공합니다. 이 와인은 산카시아노 데이 반니의 언덕 지역에 위치한 사카바 농장에서 태어나며, 이 지역의 토양 및 기후 특성으로 인해 부르고뉴의 위대한 포도 품종을 재배하기에 매우 적합합니다. 이 레이블은 이탈리아 와인의 가장 유명한 브랜드 중 하나의 스타일로, 한정된 수량의 병으로 제작된 피노 누아 애호가들에게 매우 인기가 있는 고급 와인입니다. 이 와인은 섬세한 베리 향과 정교한 3차 발달의 노트를 더해 복합적이고 길며 매력적인 맛을 제공합니다.

이 피노 누아는 안드레아 프란체티의 창작물로, 산카바 농장 외에도 발 도르치아의 트리노로 농장과 에트나의 파소피샤로 농장을 소유하고 있습니다. 그의 활동은 항상 뛰어난 와인을 생산하기 위해 훌륭한 테루아를 찾는 것으로 특징지어졌습니다. 산카바 지역은 여전히 넓은 숲 지역이 있는 야생 자연으로 특징지어집니다.boschive. 피노 누아 포도나무는 5세에서 11세 사이이며 해발 650미터에서 재배됩니다. 기후는 특히 서늘하며, 북동쪽에서 불어오는 지속적인 바람과 낮과 밤의 온도 차이가 뚜렷합니다. 토양은 석회질 점토와 부서지기 쉬운 편암으로 구성되어 있으며, 헥타르당 낮은 수확량을 목표로 하는 포도 재배에 매우 적합합니다. 대륙성 기후와 토양의 특성은 피노 누아에 완벽하며, 10월에 서서히 익습니다. 포도나무 사이에서는 녹비작물을 재배하고, 포도밭은 구리와 유황만으로 처리되며 화학물질은 사용하지 않습니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크와 큰 통에서 이루어집니다. 와인은 두 번째 사용의 통과 바리크에서 6개월 동안 숙성되며, 병입 전에 14개월 동안 시멘트 탱크에서 숙성을 마칩니다.

Sancaba에서 생산된 피노 누아는 고급 와인으로, 부르고뉴 포도의 새로운 지역에서 흥미로운 피노 누아 버전을 발견하는 것을 좋아하는 대단한 애호가들을 위해 헌정되었습니다. 토스카나 지역은 중부 및 아펜니노 지역은 프랑스 품종에 특히 적합한 것으로 나타나며, Sancaba의 버전은 이러한 경향을 확인합니다. 시각적으로는 아름다운 밝은 루비색을 띠고 있습니다. 후각적으로는 붉은 커런트, 라즈베리, 체리, 산딸기의 향과 꽃향기, 섬세한 향신료의 뉘앙스를 제공합니다. 입안에서는 우아하고 부드러우며, 섬세하게 다채로운 아로마가 부드러운 타닌 질감과 잘 어우러집니다. 피니시는 신선하고 길며 지속적입니다.