Pinot Nero 'Selezione' Agricola Mos 2024

Agricola Mos의 ‘세레지오네’ 피노 누아는 아디제 계곡에서 온 우아하고 세련된 레드 와인입니다. 이 회사는 색상의 강도와 주스의 농도가 특히 높은 세 가지 프랑스 피노 누아 클론을 선택했습니다. 와인 양조는 일부 전체 송이로 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 이후 배럴에서 말로락틱 발효가 진행됩니다. 숙성 또한 18개월 동안 나무에서 이루어지며, 강렬하고 구조적인 와인을 얻기 위한 목표를 가지고 있습니다. 향기 프로필은 작은 붉은 과일의 향으로 열리며, 꽃향기와 향신료의 힌트가 뒤따르고, 마지막에는 머스크의 향이 느껴집니다. 맛은 부드럽고 즙이 많으며, 섬세한 타닌과 생생한 신선함이 있습니다. 폴렌타와 함께 조리된 엘크 고기와 완벽하게 어울립니다.