Pinot Nero 'Sopra di Sopra' Fattoria Brena 2019
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소믈리에의 한마디
Fattoria Brena의 'Sopra di Sopra' 피노 누아는 최고의 빈티지에서만 생산되며, 주로 오래된 포도밭에서 수확한 포도로 만들어집니다. 발효는 열린 톤넥에서 이루어지며, 시멘트와 오크에서 숙성한 후 병에서 18개월 더 숙성하여 이 고귀한 포도의 우아함을 증진시킵니다. 체리, 블루베리, 시들어가는 장미, 그리고 정향의 힌트가 특징입니다. 구조가 탄탄하고 섬세하며, 즙이 많고 신선하여, 야생 멧돼지 스튜와 같은 고기 요리와 잘 어울립니다.
색상:
석류빛이 도는 밝은 루비 레드
향:
체리와 블루베리, 정향, 숲 바닥의 향이 느껴짐
맛:
상당히 구조적이며 신선하고 에너지가 넘치며, 섬세하고 부드러운 타닌을 가지고 있으며, 매우 긴 여운을 남깁니다.