Pinot Nero 'Sopra' Fattoria Brena 2020
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소믈리에의 한마디
파토리아 브레나의 피노 누아 ‘소프라’는 1999년에 시작된 부르고뉴 클론 프로젝트에서 태어난 품질을 향한 원대한 꿈입니다. 이 와인은 중성 용기에서만 숙성되며, 시멘트와 병 사이에서 과일의 향을 강하게 유지합니다. 향에서는 잘 익은 체리, 커런트, 보라색 꽃의 향과 함께 가벼운 향신료의 터치가 드러납니다. 입안에서는 즙이 많고 부드럽고 벨벳 같은 질감으로, 초콜릿으로 조리한 비둘기와 같은 깃털이 있는 사냥감과 잘 어울립니다.
색상:
석류빛이 도는 밝은 루비색입니다.
향:
체리와 붉은 커런트 같은 과일로 시작하여 보라색 꽃의 향이 나며, 흰 후추로 부드럽게 마무리됩니다.
맛:
매우 우아하고 신선하며 긴장감이 뛰어나며, 부드러운 타닌과 짭짤한 피니시가 특징입니다.