Pinot Nero Tenuta Volpare 2024
독점 와이너리
Callmewine 추천
유기농 및 바이오다이나믹피노 누아 테누타 볼파레는 프랑스산 오크 배럴에서 10개월 숙성된 신선하고 즙이 많은 트렌토 레드 와인으로, 부드러움과 잘 통합된 섬세한 타닌 구조를 갖추고 있습니다. 코에서는 체리, 초콜릿, 붉은 과일의 깊은 노트가 나타나며, 입안에서는 풍부하고 균형 잡힌 한 모금으로 되돌아옵니다. 라벨의 일러스트 덕분에 이 작은 가족 와이너리의 가치를 전달하는 친근한 와인입니다.
테누타 볼파레 피노 네로는 이 고귀한 검은 포도 품종의 부드럽고 아삭한 표현을 나타냅니다. 2015년에 설립된 이 작은 농장은 4헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 모두 인증된 유기농 방식으로 운영됩니다. 재배되는 품종은 피노 네로와 샤르도네 두 가지로, 이들로부터 와이너리는 진정하고 즐거운 라벨을 만들어냅니다. 테누타 볼파레의 뒤에는 자신의 지역을 가치 있게 만들기 위해 땅과 조화를 이루며 일하는 목표를 가진 와인 생산자 프란체스코 롱가의 열정과 헌신이 있습니다.
테누타 볼파레의 피노 네로는 트렌토 동쪽의 점토와 석회질 언덕에서 인증된 유기농 농업 원칙에 따라 자란 순수한 피노 네로 포도로부터 유래합니다. 포도나무는 2008년에 해발 260미터에 남쪽과 남서쪽 방향으로 심어졌습니다. 포도가 좋은 페놀 성숙에 도달하면 수확이 수작업으로 이루어지고, 스테인리스 스틸 탱크에서 포도 껍질과 함께 알콜 발효가 진행됩니다. 이후, 와인은
프랑스산 오크 배럴에서 약 10개월 동안 숙성한 후 병입됩니다.작은 와인 생산지인 테누타 볼파레의 피노 네로는 밝은 반사가 있는 강렬한 루비 레드 색상을 표현합니다. 아로마 부케는 다양한 꽃과 과일 향으로 구성되어 있으며, 붉은 과일, 체리, 제비꽃의 향이 달콤한 향신료의 힌트로 더욱 풍부해집니다. 신선하고 즙이 많은 맛의 진행은 부드러운 타닌 구조와 잘 익은 체리의 여운을 제공합니다. 이는 다양한 육류 요리나 숙성 치즈와 잘 어울리는 뛰어난 다재다능성을 가진 피노 네로입니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업