Pinot Nero 'Vom Roten Kalk' Weingut Abraham 2022

Weingut Abraham에서 생산한 Pinot Nero 'Vom Roten Kalk'는 우아하고 신선한 레드 와인으로, 포도밭과 와이너리에서의 극도의 세심한 관리의 결과입니다. 이 품종은 수세기 동안 이 지역에 존재해 왔으며, 그 요구에 매우 적합한 기후와 토양 덕분에 잘 적응했습니다. 이 와인은 프랑스 클론의 선택에서 태어나며, 매우 작은 포도를 생산하여 상당한 아로마 농도를 제공합니다. 그 결과는 아로마의 세련미에 초점을 맞춘 매력적인 레드 와인입니다. 맛의 특성 덕분에, 이 와인은 구운 가금류나 흰 고기 로스트와 잘 어울립니다.

Weingut Abraham의 'Vom Roten Kalk' Pinot Nero는 알토 아디제의 이 장인 정신을 잘 나타내는 레드 와인 중 하나로, 높은 품질의 와인 범위를 제공합니다. 이 농장은 아피아노 지역에 위치하며, 이 지역에서 가장 적합한 지역 중 일부에 포도밭을 소유하고 있습니다. Pinot Nero 포도밭은 약 25세이며, 멘돌라 산맥 아래에 위치한 농장의 지역에 있으며, 석회질 점토 토양으로 구성된 토양을 특징으로 합니다. 햇볕이 잘 드는 노출과 서쪽을 향한 통풍이 좋은 노출은 훌륭한 숙성을 보장합니다. 포도송이는 완전히 제거되기 전에 손으로 세심하게 선택됩니다. 발효는 자생 효모로 자발적으로 진행되며, 3주 동안 껍질에서 침용됩니다. 이 와인은 500리터 오크통에서 효모와 함께 20개월 동안 숙성되며, 절반은 새 것이고 절반은 이미 사용된 것입니다. 병입은 가벼운 여과만으로 이루어집니다.

Weingut Abraham의 레드 Pinot Nero는 부르고뉴 품종의 특성을 잘 나타내는 와인입니다. 시각적으로는 밝고 빛나는 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 후각적으로는 우아하고 세련된 부케로 작은 베리, 레드 커런트, 라즈베리, 체리, 허브의 힌트, 보라색의 뉘앙스, 건조한 꽃, 향신료, 숲 바닥 및 부식토의 아로마를 표현합니다. 입안에서는 상당히 섬세한 타닌 질감을 가지고 있으며, 부드럽고 신선하며 향기로운 마무리로 이어지는 섬세한 아로마의 차원을 가지고 있습니다.