Pinot Noir 'Barda' Bodega Chacra 2024

아르헨티나 파타고니아의 와인 생산지 보데가 차크라에서는 피노 누아르 ‘바르다’를 선보입니다. 이 라벨은 신선하고 아삭한 맛을 가진 와인으로, 가장 젊은 포도밭에서 수확한 포도로 만들어졌습니다. 이러한 특성과 뛰어난 젊은 표현력 덕분에 피노 누아르 ‘바르다’는 주로 젊은 시기에 마시기 위해 고안된 와인이지만, 훌륭한 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 보유하고 있는 모든 포도밭과 마찬가지로, ‘바르다’에 사용되는 피노 누아르 포도는 대량 선택에서 유래되었으며, 접목 없이 직접 심어졌습니다.

보데가 차크라 ‘바르다’ 피노 누아르는 1990년에 약간 모래가 섞인 토양에 심어진 같은 이름의 부르고뉴 품종의 순수한 표현입니다. 농업 관리는 유기농 및 바이오다이나믹 농업의 원칙을 따르며, 포도밭은 해수면에서 290미터에서 330미터 사이의 고도에 위치해 있습니다. 수확은 가장 신선한 이른 아침에 이루어지며, 포도는 양조장으로 옮겨져 일부는 통째로 콘크리트 알에서 발효됩니다. 발효는 자생 효모의 작용으로 자연스럽게 이루어집니다.낮은 온도에서 자생 효모의 작용만으로 이루어집니다. 이후 숙성 단계는 11개월 동안 지속되며, 그 중 절반은 콘크리트에서, 나머지 절반은 15%의 새로운 프랑스산 오크 배럴에서 이루어집니다. 마지막으로 액체는 어떤 정화나 여과 과정도 거치지 않고 병입됩니다.

보데가 차크라의 아르헨티나 피노 누아르 ‘바르다’는 투명한 루비 레드 색상에 석류빛 반사가 있습니다. 향기는 체리, 자두, 라즈베리의 과일 향과 함께 블랙티와 샌달우드의 깊은 향을 제공합니다. 매우 신선하고 마시기 좋은 맛으로, 부드러운 타닌 구조가 과즙이 풍부하고 과일 맛이 나는 여운을 동반합니다.