Pinot Noir 'Lune à Boire' Marc Kreydenweiss 2022

알자스 와인 생산자 마르크 크레이든바이스(Marc Kreydenweiss)의 피노 누아르 루즈 ‘룬 아 부아르(Lune à Boire)’는 이 고귀한 블랙 그레이프 품종의 역동적이고 아삭한 표현을 나타냅니다. 안들라우(Andlau) 마을 내 ‘피에몽 데 보주(Piemont des Vosges)’라는 지역에서, 앙투안 크레이든바이스(Antoine Kreydenweiss)는 2007년에 아버지 마르크의 와인 유산을 이어받아 가족이 3세기 동안 경작해온 테루아의 가치를 높이는 과정을 계속하고 있습니다. ‘룬 아 부아르’는 문자 그대로 ‘마실 수 있는 달’이라는 뜻으로, 이 와이너리가 스파클링 와인, 화이트 와인, 매크레이트 화이트, 그리고 이 레드 와인을 포함하는 와인 라인에 선택한 이름입니다.

마르크 크레이든바이스의 ‘룬 아 부아르’ 루즈 피노 누아르는 해당 품종으로 순수하게 생산되며, 포도는 해발 200m에서 300m 사이에 위치한 작은 구역에서 재배되며, 5세에서 30세 사이의 포도나무가 유기농 인증 방식으로 재배됩니다. 수확 후, 포도 송이는 통째로 발효되며, 원주율 효모만을 사용하여 약 일주일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 이어지는 숙성 단계는 12개월 동안 오크통에서 이루어집니다.와 와인은 결국 여과 없이 병입되며 황산염이 추가되지 않습니다.

시각적으로 Marc Kreydenweiss의 ‘Lune à Boire’ Rouge Pinot Noir는 순수한 루비 레드 색상을 드러냅니다. 코는 체리, 신맛 체리, 베리의 향을 묘사하며, 향신료와 기분 좋은 허브의 느낌이 뒷받침되고, 맛의 전개는 신선하고 부드럽다, 매우 미세한 타닌이 과일 같은 피날레를 동반합니다. 상쾌하고 접근하기 쉬운 레드 와인으로, Pinot Noir가 알자스에서 나타내는 특성을 잘 보여줍니다.