Pinot Noir 'Pounamu' Vinultra 2022

Vinultra의 Pinot Noir “Pounamu”는 뉴질랜드 남섬 북부 지역에서 자생하는 유명한 부르고뉴 포도의 버전입니다. 우리는 신세계의 가장 젊은 와인 땅에 있으며, 몇십 년 만에 포도 재배에 특히 적합한 기후와 토양을 가지고 있음을 입증했습니다. 적포도 품종 중 Pinot Noir는 흥미로운 품질 수준을 표현할 수 있는 이상적인 서식지를 찾았으며, 더 유명하고 오래된 전통의 와인 지역에서 온 병들과 경쟁할 수 있습니다. 이는 포도의 향기롭고 섬세한 과일 노트를 강조하고 신선하고, 민첩하며, 부드러운 프로필을 자랑하는 해석입니다.

적색 Pinot Noir “Pounamu”는 뉴질랜드의 흥미롭고 역동적인 와인 경관의 젊은 현실에서 생산됩니다. Vinultra 농장은 Waihopai Valley 지역에 위치하며, 세계적으로 유명한 포도 품종으로 재배된 약 20헥타르에 걸쳐 있습니다. 이 지역은 특히 시원한 기후로 특징지어지며, 백포도 품종과 특별한 성격을 가진 적포도 품종에 매우 적합합니다.피노 누아와 같은 특별한 성격. 피노 누아를 생산하는 데 사용되는 포도는 세 개의 서로 다른 구역에서 재배되며, 바위와 점토가 섞인 토양에서 자랍니다. 수확이 끝난 후, 포도송이는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 오직 자생 효모만 사용하고 전통적인 껍질과의 매크레이션을 진행합니다. 와인은 프랑스 오크 배럴에서 6개월 동안 숙성된 후 병입됩니다.

“Pounamu”는 뉴질랜드의 Vinultra 와이너리에서 생산된 피노 누아입니다. 프랑스 묘목의 사용과 구대륙에서 수입한 포도 재배 및 양조 기술 덕분에 뉴질랜드의 와이너리들은 몇십 년 만에 수세기 동안의 전통과 역사에서의 격차를 메울 수 있었습니다. 먼 반구의 섬에 이식된 유럽의 노하우는 빛나는 루비 레드 색상과 약간의 투명성을 가진 피노 누아를 선사하며, 체리, 작은 붉은 베리, 숲속의 향기 및 향신료의 뉘앙스를 가진 향기를 제공합니다. 입안에서는 중간 바디로, 향기로운 아로마와 섬세한 타닌이 조화를 이루어 기분 좋게 조화롭고 균형 잡힌 맛을 만들어냅니다. 피니시는 신선하고 풍미가 있습니다.모든 부르고뉴의 귀한 포도 품종 애호가들이 시음해야 할 피노 누아의 새로운 얼굴입니다.