Pinot Noir 'Tradition' Domaine Stoeffler 2024
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹
신상품소믈리에의 한마디
도멘 스퇴플러의 피노 누아 ‘트라디션’은 우아하고 세련된 알자스 와인입니다. 스퇴플러 가족은 여러 세대에 걸쳐 포도 재배를 해왔으며, 숙성을 위해 오직 오래된 참나무 통만을 사용합니다. 이 선택은 나무의 향미가 와인의 특성을 가리지 않도록 하며, 동시에 섬세하게 발전할 수 있게 합니다. 부케는 어두운 과일의 노트로 열리며, 향신료의 힌트와 숲의 미세한 노트로 마무리됩니다. 입안에서는 부드럽고 벨벳 같은 느낌을 주며, 잘 통합된 타닌과 함께 가벼운 염분의 노트로 긴 여운을 남깁니다. 알자스식 베케오페와 잘 어울리며, 돼지고기와 향신료로 만든 전통적인 스튜입니다.
색상:
부드러운 루비 레드
향:
복합적이며 체리와 블랙베리 같은 어두운 과일의 노트, 검은 후추와 정향의 향신료가 느껴지고, 마지막에는 미세한 흙내음이 남습니다.
맛:
우아하고 부드러우며, 섬세하고 세련된 타닌과 미세한 염분이 느껴집니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업