Ploussard Domaine de La Renardiere 2024

도멘 드 라 르나르디에르의 플루사르드는 쥐라 지역의 전통적인 레드 와인으로, 수세기 동안 이 지역에서 자생하는 포도 품종으로 생산됩니다. 이 와인은 우아하고 날렵하며 신선한 프로필을 가지고 있으며, 과일의 섬세한 향과 전형적인 지역적 특성을 지닌 매력을 가지고 있습니다. 기분 좋은 미네랄 노트를 강조하며, 차가운 기후에서 자란 포도에서 오는 클래식한 와인의 특성과 완벽하게 조화를 이루는 긴장감 있는 부드러운 맛을 지닌 레드 와인입니다.

플루사르드는 도멘 드 라 르나르디에르에서 생산되며, 총 면적이 7헥타르가 조금 넘는 작은 가족 소유의 농장으로, 주변 환경과 생물 다양성에 큰 주의를 기울이며 유기농 방식으로 운영됩니다. 이 와이너리는 1990년에 장 미셸 페티에 의해 설립되었으며, 그는 캘리포니아에서 몇 년간의 경험을 쌓은 후 고향으로 돌아와 새로운 모험을 시작했습니다. 국제적인 교육을 받았음에도 불구하고, 장 미셸은 자생 포도 품종과 가장 오래된 양조 기술을 우선시하여 지역적 특성이 강한 와인을 생산하는 방향으로 나아갔습니다.Vin Jaune을 생산합니다. 다양한 포도밭의 다양한 토양에 대한 깊은 지식 덕분에 각 품종을 가장 적합한 장소에 심을 수 있었고, 완벽한 포도-토양 조합에서 최고의 결과를 얻었습니다.

Domaine de la Renardiere의 Ploussard 레드 와인은 Jura 지역에서 거의 독점적으로 존재하는 고대 품종으로 생산됩니다. 포도는 30년 이상의 오래된 포도밭에서 수확되며, 석회질 점토의 붉은 머드에서 재배됩니다. 발효는 스테인리스 스틸에서 자생 효모로 이루어지며, 10일 정도의 껍질과의 침용이 진행됩니다. 와인은 큰 통에서 12개월 동안 숙성되며 여과 없이 병입됩니다. 색상은 다소 연한 루비 레드입니다. 부케는 섬세한 향신료, 허브, 잘 익은 블랙베리와 숲의 향, 흑연의 미네랄 노트를 표현합니다. 입에서는 중간 바디, 섬세한 타닌 구조, 과일 향, 향기롭고 즙이 많은 맛이 느껴지며, 신선하고 긴장감 있는 피니시로 이어지며, 기분 좋은 짠맛이 특징입니다. 매우 개성이 강한 레드 와인으로, 꼭 발견해야 할 와인입니다.