'Poggio ai Ginepri' Tenuta Argentiera 2023
테누타 아르젠티에라의 레드 와인 "포조 아이 지네프리"는 마레마의 심장에서 태어난 보르도 스타일의 와인으로, 프랑스산과 헝가리산 오크통에서 8개월 부분적으로 숙성됩니다. 강렬하고 감싸는 성격을 가지고 있으며, 숲의 향기, 잘 익은 과일, 향신료의 향을 발산하며, 신선하고 우아하며 부드러운 바디를 자랑합니다.
‘포조 아이 지네프리’는 테누타 아르젠티에라의 보르도 스타일의 레드 와인으로, 볼게리 지역의 고전이 되었습니다. 이 지역에서 정말 독특한 장소로, 와이너리는 바다와 가장 가까운 곳에 위치해 있으며, 볼게리 지역의 해발 200미터의 최대 고도에 있습니다. 테누타 아르젠티에라를 특징짓는 많은 아름다움의 요소들이 있으며, 정돈된 포도밭과 티레니안 해에 대한 시각적 인상이 시작점입니다. 같은 농가가 역사적 특성을 유지하고 있지만, 내부의 와인 저장고는 높은 품질 기준을 갖추기 위해 세심하게 설계되었습니다.
테누타 아르젠티에라의 레드 와인 포조 아이 지네프리는 국제 포도 품종의 클래식 블렌드로 구성되어 있습니다: 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 그리고 소량의 쁘띠 베르도. 수확 후, 포도송이는 제거되고, 포도는 부드럽게 압착됩니다. 각 품종은 분리되어 발효가 이루어지며, 발효와 침용은 스테인리스 스틸 탱크에서 진행되며 15/20일 동안 지속됩니다. 이후 숙성 과정은 다릅니다: 와인의 50%는 225리터 프랑스산 오크 배럴로 옮겨져, 여기서 말로락틱 발효가 이루어지고, 그 후 8개월 동안 숙성됩니다. 나머지 50%는 스테인리스 스틸 탱크에서 계속 진행됩니다. 병입 전에 블렌딩이 이루어집니다.
말로락틱 발효가 이루어지고, 그 후 8개월 동안 숙성됩니다. 나머지 50%는 스테인리스 스틸 탱크에서 계속 진행됩니다. 병입 전에 블렌딩이 이루어집니다.레드 와인 ‘포조 아이 지네프리’는 깊고 진한 루비 레드 색상으로 시작됩니다. 잔에 따르자마자 나타나는 향은 다양한 과일의 뉘앙스를 가지고 있습니다: 블랙베리, 블루베리, 체리, 그리고 건조 자두. 또한 흰 후추와 계피와 같은 약간 톡 쏘는 향신료의 노트가 울려 퍼지며, 바닐라와 같은 더 달콤한 향도 느껴집니다. 입안에서는 부드럽고, 적절히 다듬어진 탄닌이 있으며, 지속적이고 강렬한 피니시로 이어지며, 부러워할 만한 청결함을 자랑합니다.