Pomino Bianco Frescobaldi 2025

프레스코발디(Frescobaldi)의 유명한 토스카나 와인 생산지에서 생산된 포미노 비앙코(Pomino Bianco)는 상쾌하고 균형 잡힌 맛을 지닌 와인으로, 일부는 짧은 기간 동안 바리크에서 숙성됩니다. 이 라벨은 이름을 딴 포미노 성(Castello Pomino)에서 생산되며, 플로렌스 산기슭에 위치한 멋진 농장으로, 세쿼이아, 전나무, 밤나무 숲으로 둘러싸여 있습니다. 성의 기원은 1500년대로 거슬러 올라가며, 이 지역은 고대부터 뛰어난 포도 재배로 알려져 있습니다. 코시모 데 메디치(Cosimo de’ Medici)는 이 지역을 토스카나의 네 개의 뛰어난 와인 생산 지역 중 하나로 선정했습니다. 키안티(Chianti), 카르미냐노(Carmignano), 발다르노 디 소프라(Val d’Arno di Sopra)와 함께 말이죠.

프레스코발디 포미노 비앙코는 주로 샤르도네(Chardonnay)와 피노 비앙코(Pinot Bianco)의 블렌드로 만들어지며, 소량의 보완 품종이 추가됩니다. 이 포도 품종은 특히 배수가 잘 되는 모래 토양에서 가이요(guyot) 방식으로 재배됩니다. 포도의 압착은 산소와의 접촉을 최소화하여 부드럽게 이루어지며, 이후 주스는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 일부는 프랑스산 오크 바리크에서 발효됩니다. 같은 종류의 용기에서 짧은 숙성 기간 후, 혼합 및 병입이 진행됩니다.

프레스코발디 포미노 비앙코의 색상은 밝은 노란색입니다. 코에서는 사과, 복숭아, 배, 시트러스 과일의 강렬한 향이 느껴지며, 아카시아, 카모마일, 금잔화의 꽃향기가 함께합니다. 미네랄, 허브, 열대 과일의 향이 더해져 향기로운 조화를 이룹니다. 입안에서는 부드러운 질감과 신선하고 짭짤한 맛이 조화를 이루며 훌륭한 균형을 이룹니다.