Porto Colheita Quinta de La Rosa 2012 - 50cl
포르투갈의 포르토 콜헤이타 퀸타 드 라 로사 는 최고의 빈티지에서만 생산됩니다. 전통적인 포르투갈 품종인 투리가 내셔널, 투리가 프랑카, 수상, 틴타 로리로 만들어지며, 브랜디가 잘 혼합되도록 약간 더 오랜 발효 과정을 거칩니다. 감초, 다크 초콜릿, 바닐라의 향이 풍부하게 느껴지며, 생동감 있는 과일과 완벽한 조화를 이룹니다.
퀸타 드 라 로사(Quinta de La Rosa)에서 제작한 포르토 콜헤이타(Porto Colheita)는 고급 레이블로, 최고의 빈티지에서만 생산됩니다. 포도밭이 최상의 품질의 포도를 제공할 수 있을 때, 완벽하게 익고 건강하며 강렬하고 우아한 아로마를 가진 포도를 제공합니다. 이 와인은 젊은 포르토 빈티지의 신선함과 향기와 오랜 시간 오크통에서 숙성된 대형 타우니 포르토의 복잡성과 깊이를 결합한 리큐르 와인입니다. 조화롭고, 세련되며 매혹적인 한 모금을 선사하는 완벽한 균형을 표현합니다.
퀸타 드 라 로사(Colheita Quinta de La Rosa)는 도우르 밸리(Valle del Douro)의 멋진 테루아의 중심에서 태어난 포르토입니다. 포도밭은 강의 바닥에서부터 해발 500미터까지 올라가는 가파른 경사면에서 재배됩니다. 매우 적합한 토양과 온화하고 온화한 기후는 적포도 품종이 완전히 익을 수 있도록 합니다. 이 특별한 포르토의 기초에는 도우르 밸리 지역에 역사적으로 존재하는 주요 자생 포도 품종인 투리가 내셔널(Touriga Nacional), 투리가 프랑카(Touriga Franca), 수상(Sousão), 틴타 로리즈(Tinta Roriz)의 우수한 품질의 포도가 있습니다. 최고의 송이는 신중하게 선택됩니다.선택된 후 가장 오래된 지역 관습에 따라 화강암으로 된 오래된 라가르에서 발효됩니다. 브랜디를 추가하면 발효 과정이 중단되고 최종 알코올 도수를 높이는 데 기여합니다. 이렇게 얻어진 와인은 550리터의 오래된 오크 통에서 8년 동안 숙성됩니다.
포르토 콜헤이타는 퀸타 드 라 로사의 진정한 특산물로, 전형적이고 독특한 성격을 가지고 있습니다. 대부분의 발효 과정을 진행한 후 포도즙을 강화하는 선택은 특히 드라이하고 우아한 리큐르 와인을 얻을 수 있게 해주며, 상당한 표현의 섬세함을 자랑합니다. 잔에서는 매우 진한 호박색의 어두운 빨간색을 띠고 있습니다. 향기는 작고 빨간 과일의 아로마, 다크 초콜릿, 쓴 카카오, 바닐라의 힌트, 감초 및 로스팅의 그늘로 풍부하고 다면적입니다. 아로마는 넓고 깊으며 복잡하고 풍부한 한 모금을 선사하며 부드러운 타닌을 가지고 있습니다. 피니시는 상당한 길이의 맛을 자랑합니다.