Porto 'Infanta Isabel' 10 Anni Dom Rozes
인판타 이사벨 10년은 역사적인 빌라 노바 드 가이아의 오크통에서 10년 동안 숙성되는 포르투갈 타우니 포트입니다. 투리가 나시오날, 투리가 프랑카, 틴타 호리즈를 포함한 포도는 두로 강을 따라 테라스 형태로 재배된 고급 포도밭에서 생산됩니다. 포르투갈 왕의 역사적인 딸인 인판타 이사벨에게 헌정된 이 와인은 석류색과 홍옥색의 반짝임, 무화과, 호두, 건포도의 향, 부드럽고 지속적인 맛으로 초콜릿 디저트와 잘 어울립니다.
로제스의 포르토 인판타 이사벨 10년은 감싸는 듯하고 강렬한 맛을 지닌 리큐르 와인으로, 포르토 스타일을 완벽하게 구현하고 있습니다. 1855년 보르도에서 중요한 와인 상인인 오스텐드 로제스에 의해 설립된 로제스 와이너리는 150년 이상의 역사 동안 높은 품질의 포르토로 자리 잡았습니다. 1999년부터 이 농장의 소유권은 샴페인의 유명한 기업인 그루포 브랑켄 폼메리 모노폴에 넘어갔으며, 이는 항상 로제스를 동반해온 혁신적인 경로를 이어가고 있습니다. 오늘날 이 와이너리의 포도 재산은 9개의 서로 다른 퀸타스에 분포되어 있으며, 와인 양조의 중심지는 바이소 코르고 지역의 캄브레스에 위치한 퀸타 드 몬술입니다.
로제스의 포르토 인판타 이사벨 10년은 전통적인 적포도만을 사용하여 생산되며, 틴타 바리카, 틴타 로리즈, 투리가 프랑카 및 투리가 나시오날과 같은 포도가 포함됩니다. 이 포도들은 슬레이트 언덕에 심어진 테라스 포도밭에서 자랍니다. 수확 후, 포도 송이는 껍질과 접촉하여 알콜 발효로 적색 와인으로 양조되며, 이 과정은 증류주를 추가하여 중단됩니다.포르토의 전통에 따라 증류주를 추가합니다. 이 기술은 와인의 알콜 도수를 높이는 동시에 자연 당분의 일부를 보존할 수 있게 해줍니다. 이후 숙성 기간은 10년 이상 지속되며, 빌라 노바 드 가이아에 위치한 와이너리의 나무 통에서 이루어집니다.
로제스의 인판타 이사벨 포르토 10년은 다크 루비 색상과 함께 석류 색조를 지닌 농도가 있는 와인입니다. 잔에서 강렬한 호두, 무화과 및 건포도의 향이 나며, 오렌지 껍질의 힌트가 동반됩니다. 부드럽고 감싸는 듯하며 복합적인 맛의 발전은 벨벳 같은 타닌 구조와 기분 좋은 신선함이 결합되어 중요한 알콜 도수와 전반적인 구조를 지원합니다.