Porto White Sandeman

포르투갈의 역사적인 브랜드인 Sandeman의 포르투 화이트는 가장 유명한 포르투갈 와인의 덜 알려진 버전입니다. 이 와인은 지역의 자생 백포도 품종의 우수성을 강조하는 뛰어난 섬세함과 우아함을 지닌 라벨로, 아직 발견되고 가치가 부여되어야 할 풍부함을 드러냅니다. 이는 강화 와인의 애호가들에게 헌정된 병으로, 유럽에서 포도 재배에 가장 적합한 지역 중 하나인 도우로 밸리의 백색 얼굴을 발견하고자 하는 이들을 위한 것입니다.

포르투 화이트는 포르투갈에서 가장 유명하고 중요한 와이너리 중 하나인 Sandeman이 만든 뛰어난 제품입니다. 이는 도우로 밸리 지역에서 재배된 자생 백포도 품종인 Códega, Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho의 혼합으로 탄생하며, 강의 경관을 특징짓는 아름다운 햇볕이 잘 드는 테라스에서 재배됩니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 발효 전 포도 송이를 제거한 후 부드러운 압착이 진행됩니다. 포도즙은 껍질과 함께 발효되어 아로마 성분의 완전한 추출을 보장하기 위해 온도 조절하에 발효됩니다. 발효는 알코올을 추가하여 중단됩니다.알코올을 추가하여 잔여 당분을 남깁니다. 와인은 봄까지 도우로 밸리에 보관되며, 이후 Vila Nova de Gaia로 옮겨져 오크통에서 숙성됩니다. 최종 혼합은 2년에서 5년 동안 숙성된 와인으로 이루어져, 조화로운 최종 결과를 보장합니다.

포르투 화이트 Sandeman은 우아한 프로필을 가진 와인으로, 지역의 특별한 표현이며, 특히 말린 과일, 특히 소금에 절인 아몬드와 함께 차갑게 제공될 때 더욱 사랑받을 것입니다. 시각적으로는 밝은 노란색과 약간의 금빛 반사가 있는 색상을 가지고 있습니다. 세련되고 우아하며, 노란 과육의 잘 익은 과일, 열대 과일의 부드러움, 바닐라의 힌트, 생강의 노트, 꽃 향기와 섬세한 백색 향신료의 뉘앙스를 지닌 부케를 표현합니다. 입안에서는 맑고 가벼우며, 부드러운 한 모금과 기분 좋은 과일의 단맛이 조화를 이루며, 신선하고 좋은 지속성을 가진 마무리로 잘 균형을 이룹니다.