Portulano' Rosa del Golfo 2021

살렌티노 레드 “포르툴라노”는 네그로아마로가 주인공 역할을 하는 블렌드에서 탄생한 풀리아 와인입니다. 코와 입에서 이 포도 품종의 전형적인 특징이 드러나며, 과일과 향신료의 노트가 부드러운 한 모금으로 이어져, 나무에서 숙성된 기간 덕분에 좋은 구조를 자랑합니다. 로사 델 골포가 선보이는 이 레이블은, 마무리로 육류 요리의 전채 및 메인 요리를 잘 어울리게 하는 훌륭한 미각적 특성을 제공합니다.

로사 델 골포의 “포르툴라노”는 지역 와인학의 기준이 되는 네그로아마로 옆에 10%의 말바시아 네라가 포함된 정교한 블렌드에서 태어났습니다. 두 품종 모두 나무 지지대 시스템으로 자라며, 철분이 풍부한 점토와 석회질의 지하층이 있는 붉은 토양에 뿌리를 내립니다. 수확 후, 포도는 압착되고 정적 냉각으로 디캔팅되며, 이후에는 제어된 온도의 스테인리스 용기에서 알콜 발효가 진행됩니다. 그 후 숙성 단계로 진행됩니다.12개월 동안 오크통에서 숙성된 후 병입 절차가 시작됩니다.

이 “포르툴라노”는 잔에서 루비 색조를 띠며, 강렬하고 농축된 레드 와인으로 나타납니다. 코에서 펼쳐지는 향기의 스펙트럼은 지중해의 구조를 발전시킵니다, 향신료, 빨간 과일 잼, 발사믹 노트가 잘 정돈된 소용돌이 속에서 교차합니다. 입안에서는 훌륭한 바디감을 자랑하며, 부드럽고, 풍부하고 견고한 한 모금으로, 섬세하고 잘 조화된 타닌 구조가 특징입니다. 풀리아 살렌토 지역의 영향력 있는 생산 현장인 로사 델 골포 와이너리는 국내 업계 평론가들로부터 매우 긍정적인 일치된 찬사를 받고 있습니다.