Pouilly Fuissé Louis Latour 2024

루이 라투르의 푸이 퓌세는 순수 샤르도네로, 부르고뉴의 남쪽에 위치한 아름다운 마콘네 지역에서 생산됩니다. 이 지역은 주로 훌륭한 화이트 와인으로 유명하며, 샤르도네는 아로마 프로필이 성숙하고 신선하며 미네랄한 특성을 발휘합니다. 스테인리스 스틸에서만 숙성되어, 포도 품종의 섬세한 꽃과 과일의 노트 및 테루아의 미네랄 특성이 특히 강조됩니다.

푸이 퓌세 와인은 루이 라투르가 부르고뉴에서 생산하는 다양한 레이블 중 하나입니다. 도멘은 18세기 후반에 설립되었으며, 오늘날에도 이 지역에서 가장 중요한 와이너리 중 하나로, 지역 와인의 품질 기준을 제시하고 있습니다. 이 소유지는 그랑 크뤼로 분류된 28헥타르와 다른 유명 지역의 30헥타르를 포함합니다. 푸이 퓌세 아펠라션은 마콘네의 아름다운 포도밭 풍경의 중심에 위치하며, 세네세이-르-그랑과 생-베랑 사이의 약 30킬로미터에 걸쳐 펼쳐져 있으며, 서쪽으로는 그로네 계곡, 동쪽으로는 소네 계곡에 의해 경계가 지어집니다. 유리한 기후와 석회암, 점토 및 실트로 구성된 토양은 수세기 동안 샤르도네에 완벽한 환경을 제공해 왔으며, 포도밭의 80% 이상을 차지하고 있습니다. 이로 인해 풍부하고 성숙하며 강한 테리토리얼 특성을 지닌 와인이 생산됩니다.

석회암, 점토 및 실트는 수세기 동안 샤르도네에 완벽한 환경을 제공해 왔으며, 이는 포도밭의 80% 이상을 차지하여 풍부하고 성숙하며 강한 테리토리얼 특성을 지닌 와인을 생산합니다. 포도나무의 평균 연령은 약 30세이며, 헥타르당 약 45헥타리의 낮은 수확량을 기록합니다. 수확이 끝난 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 주스는 온도 조절된 상태에서 발효됩니다. 와인은 말로락틱 발효를 완전히 수행하고, 스테인리스 스틸 탱크에서 8-10개월 숙성한 후 병입됩니다.

유명한 도멘 루이 라투르의 푸이 퓌세 화이트는 마콘네의 테루아 특성을 충실히 표현하는 부르고뉴의 샤르도네입니다. 연한 노란색에 약간의 녹색 반사가 있는 색상을 가지고 있습니다. 향기 프로필은 흰 꽃의 향, 발삼 향과 멘톨 감각, 성숙한 과일 향과 불꽃돌의 힌트로 열립니다. 맛은 풍부하고 만족스러운 느낌을 주며, 아름다운 길이와 아로마의 지속성을 가지고 있으며, 신선하고 짭짤하며 미네랄한 피니시를 자랑합니다.