Primaronda' Torrevento 2025

“프리마론다” 토레벤토는 신선하고 매력적인 개성을 가진 로제입니다. 이 와이너리는 1900년대 초반에 미국으로 이민 간 할아버지 프란체스코가 모은 작은 재산으로 시작되었으며, 그가 이탈리아로 돌아와 손자이자 기업가인 프란체스코 리안토니오와 와인 메이커 레오나르도 팔룸보가 협력하여 수년 동안 발전시킨 프로젝트입니다. 이 와이너리는 알타 무르지아 국립공원의 중심부에 위치한 57헥타르의 포도밭을 가진 베네딕트 수도원인 카스텔 델 몬테 기슭에 뿌리를 두고 있습니다. 이 지역은 거칠고 바위가 많아 토착 포도 품종의 가치를 높이는 데 적합하며, 그 중에는 봄비노 비앙코, 봄비노 네로, 네로 디 트로이아가 있습니다.

토레벤토는 “프리마론다” 생산을 위해 350미터 고도의 토양에서 자란 네로 디 트로이아 포도만을 사용하며, 중간 질감의 석회질 점토 토양에서 자생하며 9월 말이나 10월 첫 주에 수확됩니다. 부드러운 압착 과정을 거치고 온도 조절 발효가 진행됩니다. 색상과 향의 특성은 그대로 유지됩니다.

농업적 다양성과 지역의 완전한 표현력을 모두 나타내기 위해. 이 와인은 약 4개월 동안 오직 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

토레벤토의 “프리마론다”는 거의 어린아이 같은 부드러운 분홍색을 띠며, 약간의 보라색 반사가 있습니다. 강하게 과일 향이 나는 향기, 야생 딸기, 거의 익지 않은 체리, 석류의 향이 인상적이며, 신선하고 기분 좋은 맛에서 느껴지는 약간의 열대 과일 향이 있습니다. 좋은 품종의 강도와 음료 같은 짠맛을 가지고 있습니다. 기분 좋게 다재다능하며 주로 아페리티프나 신선한 치즈, 생선, 흰 고기와 잘 어울립니다. 거칠지만 이렇게 섬세하고 거의 순진한 언어로 표현되는 놀라운 표현, 달콤하고 기분 좋게 느껴집니다.