Primitivo del Salento Rosato Notte Rossa 2025
일상용Notte Rossa의 프리미티보 로제는 살렌토 지역의 섬세하고 신선하며 우아한 표현입니다. 스테인리스 스틸에서 짧은 숙성을 거친 후, 상쾌한 딸기, 베리, 장미 및 지중해 허브의 기분 좋은 부케를 발산합니다. 신선하고 맛있는 짭짤함이 느껴지는 맛은 부드럽고 맛있게 마실 수 있게 합니다.
프리미티보 델 살렌토 로자토 노떼 로사(Notte Rossa)는 조화롭고 우아한 로제 와인 생산에서 풀리아의 위대한 전통을 확인하는 레이블입니다. 풍부하고 관대한 프리미티보 포도는 색상과 향의 최소한의 추출을 실현하기 위해 극도로 세심하고 섬세하게 발효됩니다. 이렇게 해서 우아하고 섬세한 로제가 탄생하며, 작은 붉은 베리 과일의 기분 좋은 향과 함께 기분 좋게 짭짤한 맛을 제공합니다. 살렌토 땅의 전형적인 표현으로, 지역의 다양한 육류와 함께 제공되거나 맛있는 토마토 해산물 스튜와 함께 시음하기에 특히 적합한 로제입니다.
프리미티보 델 살렌토 로자토 와인은 수세기 동안 포도 재배에 적합한 놀라운 살렌토 땅의 자손입니다. 와인 생산 회사 노떼 로사(Notte Rosa)는 따뜻하고 건조한 지중해 기후가 특징인 사바(Sava)에 위치하고 있으며, 부드러운 해양 바람의 존재로 완화됩니다. 프리미티보 포도밭은 해수면에서 약 100미터의 고도에 위치하고 있으며, 얕고 중간 질감의 토양에서 재배되며, 주로 모래가 많고 골격이 풍부합니다. 포도송이는
차가운 침용은 부드러운 압착 전에 몇 시간 동안 진행됩니다. 꽃즙은 15 °C로 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 이틀 정도 발효되는 전통적인 백포도주 양조로 진행됩니다. 병입되기 전에 몇 개월 동안 스틸 탱크에서 숙성됩니다.풀리아의 노떼 로사(Notte Rossa)에서 생산된 프리미티보 델 살렌토 로자토는 이 지역에서 가장 많이 재배되는 적포도 품종으로 만들어진 와인으로, 강렬하고 농축된 적포도주뿐만 아니라 매우 흥미로운 로제도 제공합니다. 연한 핑크색이 특징이며, 감귤, 작은 붉은 과일, 산딸기 및 허브의 향이 발산됩니다. 우아하고 섬세하며, 표현력이 풍부한 과일 맛을 가지고 있으며, 기분 좋은 짭짤한 노트와 좋은 신선함의 피니시가 특징입니다. 로제는 전 세계적으로 점점 더 많은 애호가들을 사로잡고 있으며, 큰 인기를 누리고 있는 와인 유형입니다. 흥미로운 로제를 발견할 좋은 기회입니다.