Primitivo di Manduria 'Memoria' Produttori di Manduria 2024

프리미티보 디 만두리아 "메모리아"는 만두리아 생산자 협회에서 생산한 역사적인 풀리아 품종의 가장 순수하고 직접적인 표현입니다. 오직 스테인리스 스틸에서만 발효 및 숙성하여 프리미티보의 가장 진정하고 진실한 얼굴을 보존하며, 따뜻하고 부드러운 성격과 함께 풍부하고 성숙하며 감싸는 과일을 제공합니다. 자연스럽게 조화롭고 균형 잡힌 맛은 그 고유의 테루아의 지중해적 특성을 완벽하게 표현합니다.

“메모리아” 레드 와인은 만두리아 생산자 협회의 작업을 가장 잘 보여주는 라벨 중 하나로, 지역의 전형적인 포도 품종을 가치 있게 만드는 것을 목표로 합니다. 400명 이상의 회원이 있는 이 협회는 900헥타르의 포도밭을 관리하며, 그 중 절반 이상이 프리미티보로 재배됩니다. 포도나무의 나이는 20-50세이며, 가장 오래된 포도밭에서 가장 일반적인 재배 시스템은 전통적인 알베렐로 방식이며, 젊은 포도밭에서는 종종 스팔리에라 방식이 사용됩니다. 헥타르당 평균 밀도는 4000에서 5000 그루 사이이며, 헥타르당 수확량은 90퀸탈 이하입니다. 이렇게 많은 포도밭이 존재함으로써 매년 최고의 포도를 선택할 수 있습니다.항상 품질 좋은 와인을 생산합니다. 프리미티보 품종은 고대 슬라브 품종인 크를예낙 카슈텔란스키 또는 트리비드락과 일치하며, 캘리포니아의 진판델과도 동일한 DNA를 공유합니다. 이름은 조기 성숙에서 유래하며, 8월 말에 수확이 이루어집니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸에서 숙성된 후 병입됩니다.

프리미티보 “메모리아”는 만두리아 생산자들이 만든 와인으로, 프리미티보의 가장 전형적인 품종 특성을 이해하는 데 완벽하며, 만두리아 지역의 레드 와인에서 특유의 따뜻하고 지중해적인 프로필을 보여줍니다. 색상은 루비 레드로 젊은 보라색 반사가 있습니다. 부케는 체리, 자두, 잘 익은 붉은 과일의 향으로 향신료의 미세한 뉘앙스가 있습니다. 입안에서는 향긋하고, 과일이 즙이 많고 풍부하며, 매우 조화롭고 감싸는 느낌입니다. 타닌은 생생하고 잘 통합되어 있으며, 피니시는 균형이 뛰어나고 향신료의 노트가 다시 나타납니다.