Primitivo di Manduria Riserva 'Elegia' Produttori di Manduria 2021

프리미티보 디 만두리아 리제르바 “엘레지아”는 만두리아 생산자 양조장에서 제안하는 이 전통적인 풀리아 와인의 가장 풍부하고 구조적인 버전입니다. 이는 가장 오래된 포도밭에서 생산되고 오랜 시간 동안 바리크에서 숙성된 가장 권위 있는 라벨입니다. 향기적인 특징은 복합적이며, 다크 베리 과일의 아로마, 구운 향, 바닐라의 힌트와 부드러운 향신료가 어우러져 있습니다. 입안에 들어가면 따뜻하고 감싸는 듯한 느낌이 있으며, 깊고 매력적인 아로마가 강한 농도와 지속적인 맛을 제공합니다.

리제르바 “엘레지아”는 풀리아 포도 품종을 부와 강도의 상징으로 가장 잘 표현하는 프리미티보 디 만두리아입니다. 프리미티보 품종은 슬라브의 고대 품종인 크를예낙 카슈텔란스키 또는 트리비드락에 해당하며, 캘리포니아의 진판델과도 동일한 DNA를 공유합니다. 이름은 8월 말과 9월 초 사이에 수확하는 조기 성숙에서 유래합니다. 리제르바는 만두리아 생산자 양조장의 50년 이상의 오래된 포도밭에서 태어나며, 고품질 포도를 위해 헥타르당 60 퀸탈의 낮은 수확량으로 생산됩니다. 포도밭은 일부는 알베렐로 방식으로, 일부는 스팔리에라 방식으로 재배되며, 대략적인 밀도는 4000-5000 그루의 포도나무가 헥타르당 심어져 있습니다. 많은 역사적인 포도밭이 존재하여 매년 최고의 포도를 선택하고 항상 우수한 와인을 생산할 수 있게 합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 와인은 병입되기 전 12개월 동안 알리에르 프랑스산 오크 바리크에서 숙성됩니다.

프리미티보 “엘레지아”는 따뜻하고 지중해적인 프로필을 가진 레드 와인으로 넓고 부드럽고 풍부하며 성숙합니다. 붉은 고기 구이 또는 조림 요리를 곁들이기 위해 테이블에 올리기 좋은 중요한 라벨입니다. 색상은 강렬한 루비 레드로 석류빛 반사가 있습니다. 코에서는 체리, 마라스카, 다크 베리, 자두 잼, 검은 후추, 향신료, 바닐라의 힌트와 보이제의 아로마가 열립니다. 맛은 부드럽고 넓으며, 풍부한 과일, 복합적이고 깊은 아로마, 잘 통합된 실키한 탄닌과 균형 잡힌 신선함을 제공합니다.