Primitivo di Manduria 'Sessantanni' Jeroboam San Marzano 2020

산 마르자노 양조장의 프리미티보 디 만두리아 "세상탄니"는 3리터의 저명한 제로보암 버전도 제공되며, 부드럽고 매혹적이며 중요한 구조를 가진 레드 와인으로, 이 풀리아 양조장의 다이아몬드 중 하나를 대표합니다. 이 와인은 가장 유망한 포도밭에서 최고의 포도를 신중하게 선택하여 만들어지며, 12개월 동안 배럴에서 숙성한 후에야 시장에 출시됩니다. 그 맛은 감싸고 풍부하며, 붉은 과일에서 복잡한 3차 발효의 노트에 이르기까지 다양한 아로마를 가지고 있어, 이제는 남부 와인 애호가들에게 기준이 된 프리미티보 디 만두리아의 최고의 해석 중 하나로 자리 잡고 있습니다.

"세상탄니" 프리미티보 디 만두리아는 풀리아에서 가장 중요한 지역 중 하나에서 태어납니다. 산 마르자노 양조장은 1960년대에 지역의 소규모 포도 재배자 그룹에 의해 설립되었으며, 현재 1200명의 회원과 1500헥타르 이상의 포도밭을 보유하고 있습니다. 포도밭의 자산은 프리미티보와 네그로아말로의 오래된 나무 포도밭을 포함하고 있으며, 이 두 가지는 가장 중요한 레드 품종입니다.중요합니다. 그러나 말바시아 네라 델 살렌토, 베르데카와 같은 전통적으로 이 지역에 존재하는 다른 포도 품종과 샤르도네, 소비뇽 블랑, 메를로와 같은 잘 적응한 국제 품종도 공간을 찾습니다. 전형적인 지중해 기후인 맑고 따뜻한 날씨는 항상 바다의 온화한 바람으로 상쾌해집니다. 유리한 토양 및 기후 조건과 매우 적합한 지역에서 포도밭을 가질 수 있는 가능성은 뛰어난 품질의 와인을 생산할 수 있게 하여 지역을 잘 대표합니다.

“Sessantanni” Jeroboam은 Cantine San Marzano의 프리미티보 디 만두리아로, 태양과 지중해의 특성을 완벽하게 표현합니다. 포도는 오래된 포도나무에서 재배된 알베렐로 스타일로 철산화물이 풍부한 점토 토양에서 자생하며, 석회암 모체 위에 놓여 있습니다. 수확은 포도의 과숙 단계에서 이루어져 더 많은 당과 더 집중된 아로마를 얻습니다. 예비 발효는 약 1-2일 동안 지속되며, 온도 조절 발효는 알콜 발효와 함께 약 10일. 병입 전에 와인은 미국과 프랑스의 배럴에서 12개월 동안 숙성됩니다. 색상은 강렬한 루비 레드이며, 향은 잘 익은 빨간 과일, 베리 잼, 카카오의 노트, 다크 초콜릿 및 향신료의 풍부한 아로마를 표현합니다. 입안에서는 조화롭고, 부드러운 타닌, 매우 지속적인 아로마, 균형 잡힌 피니시를 가지고 있습니다.