Primitivo di Manduria 'Villa Santera' Leone de Castris 2023
"빌라 산테라"는 만두리아 프리미티보로, 뛰어난 품질/가격 비율과 따뜻하고 부드러운 개성을 지니고 있으며, 40년 된 포도나무로 전통적인 풀리안 알베렐로 방식으로 재배되었습니다. 체리, 딸기, 달콤한 향신료 및 발삼의 터치가 풍부하고 따뜻한 구조를 형성하며, 감싸는 듯한 신선함이 더해집니다.
Leone de Castris의 Primitivo di Manduria “Villa Santera”는 이 고전적인 푸글리아 레드 와인의 버전으로, 짧은 나무 숙성을 거쳐 양조되었습니다. 이 레이블은 Primitivo의 전형적인 과일 특성과 더 풍부하고 발전된 부케 사이의 이상적인 균형을 나타내며, 삼차적인 향이 너무 두드러지지 않습니다. 코에서는 체리, 붉은 과일, 숲속의 노트와 향신료의 향이 열립니다. 입안에서는 풍부하고 넓으며, 과일이 한 모금의 주인공으로 남아 균형 잡힌 신선함으로 마무리됩니다.
Leone De Castris의 “Villa Santera”는 Primitivo di Manduria의 가장 전형적이고 전통적인 얼굴을 대표하며, 건조 기술이나 긴 나무 숙성으로 인한 농축에서 벗어나 포도의 주요 향을 약간 압도하는 경향이 있습니다. 포도밭은 약 40년 된 포도나무로 구성되어 있으며, 전통적인 푸글리아 부시바인 형태로 점토와 실트가 있는 토양에서 재배됩니다. 이 품종의 전형적인 특성에 따라, 수확은 비교적 이르고 9월 초에 수확이 이루어집니다. 발효는 20-22 °C의 제어된 온도에서 진행되며, 발효 후 Primitivo는 큰 나무 통에서 6개월 동안 숙성되고, 병에서 3개월 동안 숙성을 완료합니다.
Leone de Castris의 “Villa Santera” Primitivo는 표현의 균형이 뛰어난 레이블로, 이 위대한 푸글리아 레드 와인의 고전적인 얼굴을 알기에 완벽합니다. 단순하고 향기로운 스틸 숙성 와인과 오랜 나무 숙성으로 농축되고 강력한 와인 사이의 중간 지점에 위치하며, 조화롭고 기분 좋은 Primitivo의 버전을 나타내며, 식탁에서의 조합에 매우 유연합니다. 색상은 짙은 빨강이며, 젊은 보랏빛 반사가 있습니다. 부케는 신선한 붉은 과일, 블랙 체리, 베리류, 감초 뿌리 및 동양 향신료의 향을 드러냅니다. 입안에서는 잘 통합된 탄닌 구조와 여전히 즙이 많은 과일, 그리고 신선한 발삼 향으로 마무리됩니다.