Primitivo 'La Signora' Morella 2021

모렐라 와이너리의 프리미티보 "라 시뇨라"는 라틴어 표현 "sic et simpliciter"에 의해 제안된 대로, 이 프리미티보의 특징을 미리 알려주는 와인입니다. "그렇게 그리고 단순히" 즉, 지역에 대한 진정한 해석과 포도가 함께 어우러져 절대적인 품질의 아로마와 향기를 폭발시킬 수 있는 조화를 만들어내며, 행운의 음료를 사랑에 빠지게 합니다.

모렐라의 "라 시뇨라" 프리미티보는 약 55세의 고대 나무로 형성된 포도밭에서 자라는 포도를 봅니다. 바다와 만두리아의 중간에 위치한 새로운 크루는 와인에 이름을 부여하며, 붉은 토양에서 전통적이고 바이오다이나믹한 방법으로 재배됩니다. 수확이 시작되고 과일이 와이너리로 옮겨진 후, 28°C 정도의 온도에서 발효가 이루어지기를 기다리며, 수동으로 포도 덩굴을 돌보는 작업이 정기적으로 이루어집니다. 수동 프레스를 통해 부드럽게 압착한 후, 프랑스 알리에르에서 12개월 동안 배럴에서 숙성한 후, 병에서 최종 숙성을 진행합니다.추가 24개월.

모렐라 와이너리의 프리미티보 '라 시뇨라'는 포도 품종의 전형적인 색상인 깊고 강렬한 루비 레드로 잔을 물들입니다. 체리와 블루베리가 코를 자극하며, 라벤더와 월계수 같은 지중해 식물의 향기가 우아한 향기를 가득 채웁니다. 발삼 향과 후추, 정향의 아로마가 부케를 마무리하며 음료를 초대합니다. 섬세하지만 강한 타닌이 부드럽고 벨벳 같은 맛을 여는 반면, 성숙한 붉은 과일의 일관된 맛이 후각적 시음의 재현을 따릅니다. 길고 풍부한 이 프리미티보는 강한 구조의 요리와의 조화를 유지할 수 있는 두꺼운 어깨를 가지고 있으며, 우리가 푸글리아라고 부르는 그 멋진 장소로 마음과 정신을 옮길 수 있는 절묘한 능력을 가지고 있습니다.