Primitivo Marco Ludovico 2024

마르코 루도비코의 프리미티보는 풀리아 지역에서 가장 흥미로운 재배자 중 한 명이 생산한 레드 와인입니다. 전형적으로 수공예적인 얼굴을 가진 프리미티보의 버전으로, 솔직하고 직접적인 성격을 가지고 있습니다. 조화롭고 지중해적인 와인으로, 풀리아의 태양의 열기를 잔에 되돌려 줍니다. 거의 전적으로 스테인리스 스틸에서 숙성되어, 체리, 붉은 과일, 향신료의 강렬한 품종 아로마와 향기 스펙트럼을 풍부하게 하는 몇 가지 발전적인 노트를 선사합니다. 부드럽고 벨벳 같은 맛은 특히 혼합 그릴, 숯불에 구운 고기 또는 붉은 고기 로스트와 잘 어울립니다.

마르코 루도비코의 프리미티보 와인은 타란토 북쪽에 위치한 자연 보호구역인 그라비네의 땅에서 생산됩니다. 이 지역은 여전히 야생적이고 오염되지 않은 자연 환경으로 특징지어집니다. 이 농장은 총 32헥타르에 걸쳐 있으며, 포도밭은 석회암, 화산재 및 점토의 존재로 특징지어진 땅에서 재배됩니다. 이는 자연적으로 수확량을 포함하고 있어 고품질 포도 재배를 촉진하는 매우 적합한 토양입니다. 포도밭 사이에서는 화학 물질을 사용하지 않으며,화학 물질을 사용하지 않고 생물 다양성, 토양의 자연스러운 생명력 및 식물의 생산적이고 생명력 있는 균형을 보존합니다. 최소한의 개입 철학은 와이너리에서도 적용되며, 정확한 와인 제조 관행을 사용하고 가능한 한 자연적인 절차에 따라 포도즙을 와인으로 변환하는 접근 방식을 취합니다.

Marco Ludovico의 프리미티보는 Mottola 시의 Caragnano 지역에서 재배된 포도에서 태어났으며, 점토 비율이 높은 토양에서 자랍니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 오직 자생 효모만 사용됩니다. 병에 담기 전에 와인은 85%는 스테인리스 스틸 탱크에서, 15%는 슬라본산 오크의 중고 배럴에서 숙성됩니다. 다소 진하고 어두운 루비 색상을 띱니다. 향에서는 잘 익은 체리, 자두, 붉은 과일, 금색 담배, 지중해 식물 및 동양 향신료의 아로마가 발산됩니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 부드러운 타닌과 과일 향이 풍부하고 밀도가 높은 질감을 가지고 있습니다. 피니시는 매우 균형 잡히고 길며 지속적이며, 기분 좋은 감칠맛으로 마무리됩니다.