Primitivo 'Neprica' Tormaresca - Antinori 2025
일상용프리미티보 네프리카는 브린디시 지방에서 온 풀리아 레드 와인으로, 약 8개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성되어 향기롭고 과일 맛이 나는 감각적 프로필을 유지합니다. 진한 루비 레드 색상을 띠며 보라색 반사가 있고, 체리, 신선한 빨간 과일, 설탕에 절인 과일, 감초의 향을 발산하며, 부드럽고 둥글며 발전된 타닌과 균형 잡힌 신선함이 느껴집니다.
푸글리아의 레드 와인인 프리미티보 "네프리카" 토르마레스카 - 안티노리는 즐거움과 개성이 결합된 와인입니다. 입안에 들어오는 순간 부드럽고, 음용의 흐름은 기분 좋은 신선함에 의해 지탱되어 감각적 균형이 완벽하게 이루어집니다. 지금 마시기 좋은 병이지만, 오늘 느껴지는 감초와 카카오의 힌트를 더욱 발전시키며 2년 정도 더 진화할 수 있습니다. 토르마레스카는 "네프리카"와 같은 라벨을 통해 안티노리 가족이 이끄는 세계의 진정한 강점으로 자리 잡고 있으며, 약 20년 전 푸글리아의 와인 산업 잠재력을 이해하는 선견지명을 보여주었습니다.
이 "네프리카" 토르마레스카 - 안티노리는 브린디시 주 산 피에트로 베르노티코에 위치한 테누타 마이메의 포도밭에서 태어난 순수 프리미티보입니다. 포도송이는 약간 과숙할 때 수확되며, 탈과육 후 포도알은 압착 단계로 들어갑니다. 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 8-10일 동안 26도 이하에서 발효됩니다. 말로락틱 발효는
겨울 시즌 시작 전에 이루어집니다. 최종 숙성 단계는 먼저 8개월 동안 스테인리스 스틸에서 진행되며, 이후 병입 후에는 유리에서 추가로 4개월 동안 진행됩니다.프리미티보 "네프리카" 토르마레스카 - 안티노리는 전형적인 루비 색상으로 눈에 띄며, 약간 보라색을 띠는 반사광이 특징입니다. 과일이 먼저 코에 스며들며 신선하고 선명한 기억을 남기고, 후반부의 후각 분석에서 와인의 프로필은 더 향신료가 가미된 느낌으로 물들어갑니다. 입안에서는 가벼운 바디감을 가지며, 타닌의 형태가 – 둥글고 구조에 잘 통합되어 있는 – 과일 맛을 감상할 수 있습니다. 향기적인 특징을 완벽하게 재현하는 과일 맛이 있습니다. 푸글리아에서 가장 중요한 품종 중 하나를 정확하게 이야기하는 클래식하고 전통적인 라벨로, 매우 매력적인 가격에 제공됩니다.