Primitivo Rosato 'Aka' Produttori di Manduria 2025

프리미티보로 순수하게 로제 방식으로 양조된 ‘아카’ 로자토는 만두리아 생산자들의 와인입니다. 이는 좋은 구조와 아로마 강도를 가진 로제를 생산하는 전통적인 풀리아 와인의 클래식한 예로, 지역 요리의 많은 요리와 잘 어울립니다. 코에서는 작은 붉은 베리와 사과의 향긋한 과일 향을 발산합니다. 맛은 풍부하고 만족스러우며, 잘 익은 과일과 조화롭고, 좋은 신선함으로 균형을 이룹니다.

‘아카’ 로제는 만두리아 생산자들의 라벨 중에서 지역의 와인 관습을 가장 잘 대표하는 와인입니다. 이 와이너리는 400명 이상의 조합원으로 구성된 활기찬 생산 현실로, 900헥타르의 포도밭을 관리하며, 그 중 절반 이상이 프리미티보로 재배됩니다. 포도나무의 나이는 20-40년이며, 가장 오래된 포도밭에서 가장 널리 사용되는 재배 방식은 전통적인 알베렐로 방식입니다. 반면, 더 젊은 포도밭에서는 스팔리에라 방식이 자주 사용됩니다. 많은 포도밭의 존재 덕분에 매년 최고의 포도를 선택하고 항상 품질 좋은 와인을 생산할 수 있습니다. 로제의 포도는 만두리아 지역에서 재배됩니다.만두리아 지역에서 재배되며, 포도밭은 해수면에서 60미터에서 120미터 사이의 고도에서 재배됩니다. 중간 질감의 석회암-화산토 성분의 토양에서 자랍니다. 수확은 8월 말에 이루어지며, 발효는 12시간 동안 껍질과 접촉하며 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 이루어집니다. 와인은 약 3개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다 후 병입됩니다.

만두리아 생산자의 와이너리에서 생산된 ‘아카’ 와인은 훌륭한 바디와 기분 좋은 풍미의 풍부함으로 특징지어지는 풀리아의 전통적인 로제 와인으로, 프리미티보와 같은 관대 한 포도 품종의 특성을 잘 표현합니다. 잔에서는 밝은 산호색을 띱니다. 향에서는 딸기, 라즈베리, 작은 숲의 과일, 빨간 사과의 향긋한 아로마가 강렬합니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 따뜻하고 조화롭고, 부드럽고 매력적인 과일 맛이 신선함과 잘 균형을 이루고 있습니다. 피니시는 좋은 지속성을 가지고 있습니다.