Primitivo Rosato 'Petruscio' Marco Ludovico 2025
와인메이커의 와인마르코 루도비코 와이너리의 프리미티보 로제 "페트루스키오"는 푸글리아의 향과 아로마를 섬세하고 즐겁게 표현합니다. 자생 효모만을 사용하여 7개월간 스테인리스 스틸에서 숙성한 진정한 라벨입니다. 색상은 석류의 색을 연상시키는 강렬한 로제이며, 방출되는 향기는 아삭아삭한 붉은 베리, 딸기, 라즈베리, 그리고 신선한 들꽃의 향입니다. 입안에서는 민첩하고 미네랄이 느껴지며 짭짤하고 훌륭한 아로마 균형을 이룹니다.
"Petruscio"는 신선하고 부드러운 프로필과 진한 미네랄의 기운을 지닌 장미색 프리미티보의 한 버전입니다. 프리미티보 로제는 마르코 루도비코의 와인 라인업에 새롭게 추가된 제품으로, 모톨라의 그라비나와 그 석회암 마을에서 이름을 따왔습니다. 마르코 루도비코는 실제로 그라비나 지역의 와인 장인으로 자신을 정의합니다. 그는 세계 여러 포도원에서의 연구와 경험을 통해 직선적인 경로를 따라왔으며, 이는 세대를 거쳐 이어지는 포도 재배에 대한 열정으로 특징지어집니다. 그래서 그는 와인을 다루며, 모든 과정에서 세심하게 따르며, 이 지역에서 자주 실험적인 접근을 시도하여 예상치 못한 새로운 지역 와인을 만들어냅니다.
마르코 루도비코는 피아노 미누톨로, 베르데카, 프리미티보와 같은 지역 포도를 재배하며, 트레비아노와 산지오베제와 함께 손잡고 작업합니다. 페트루스키오는 매우 석회질인 마틴 지역의 토양에서 유래합니다. 포도는 짧은 껍질 접촉을 위해 수확되며, 전통적인 풀리아식 블렌딩 기술 없이 이루어집니다. 그의 라벨처럼, 단지 열매와 잎으로 그려진 프로필이 나타나는 것처럼, 포도밭과 와인 양조장에서 그는 포도가 만들어지는 과정에 거의 개입하지 않습니다.와인. 포도밭 사이에는 화학물질이 없고, 구리와 황이 적으며, 수확은 15kg의 구멍이 뚫린 상자에 수작업으로 이루어지고 발효 과정은 자발적으로 진행되며 산업적인 선택은 없습니다.
석류를 쪼개면 생동감 있는 로제의 색이 손가락에 묻어나며, 이렇게 해서 페트루스키오가 드러납니다. 강렬한 색상이 라즈베리, 커런트, 들꽃의 아로마를 예고합니다. 맛은 짭짤하고 길며 아로마틱합니다. 꽃의 노트가 즐거움을 더해주며, 시음을 초대합니다. 매우 다재다능하여 복합적이고 신선한 조합이 가능합니다. 육가공품의 아페리티프와 생선회, 심지어 훈제 버전에서도 기쁨을 선사합니다.